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一、工程概述：

本公司專業(yè)設(shè)計、安裝廢氣凈化工程，主要是指針對工業(yè)場所產(chǎn)生的工業(yè)廢氣諸如粉塵顆粒物、煙氣煙塵、異味氣體、有毒有害氣體進行治理的工作。常見的廢氣凈化有工廠煙塵廢氣凈化、車間粉塵廢氣凈化、有機廢氣凈化、廢氣異味凈化、酸堿廢氣凈化、化工廢氣凈化、VOC廢氣治理等。對各種商場美食城、中西餐、燒烤店、火鍋店的排煙及新風(fēng)通風(fēng)換氣系統(tǒng)有著豐富的實踐經(jīng)驗。

二、油煙處理的法規(guī)及要求：

如今，環(huán)保要求越來越嚴(yán)的趨勢，部分餐飲管理者還是能大概了解油煙處理的相關(guān)法規(guī)及油煙的安裝要求，但是還是有很大一部分的不懂其中的法規(guī)和要求，所以在此趨勢下，首先根據(jù)國家《大氣污染防治法》第44條規(guī)定：城市飲食行業(yè)的經(jīng)營者，必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染及《中華人民共和國大氣污染防治法》中第32條款：飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者必須采取措施防治油煙污染，及油煙的排放不能超過規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，不得將居民住宅樓中的住宅用作產(chǎn)生油煙污染的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所，現(xiàn)有飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所污染擾民的，應(yīng)當(dāng)限期治理或停業(yè)。

其次，根據(jù)《GB18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，高空排放油煙濃度不得高于3.0mg/m3 ,低空油煙濃度排放不得高于2.0mg/m3.

再者，國家對于油煙處理的安裝要求也是做出了明確的規(guī)范：必須設(shè)置收集處理油煙、異味的裝置，并通過專門的煙囪排放，專用煙囪的高度應(yīng)高于周圍20米內(nèi)的居民建筑,油煙不得排入下水管道；應(yīng)設(shè)置油煙凈化裝置，并保證其正常運行，并不得朝向環(huán)境敏感目標(biāo)。及根據(jù)《城市噪聲污染防治措施》排風(fēng)裝置產(chǎn)生噪聲和熱污染的，應(yīng)采取措施進行防治；排風(fēng)裝置不得設(shè)置在居民窗戶附近，在商業(yè)區(qū)步行街和主要街道兩側(cè)不得直接朝向人行便道。在運營過程中產(chǎn)生噪聲的須采取降噪、隔聲措施，達(dá)到當(dāng)?shù)毓潭ㄔ肼曉礃?biāo)準(zhǔn)。

總之，作為飲食行業(yè)經(jīng)營者還是要了解一些相關(guān)的法規(guī)及要求，這樣才能不會因為自己的無知，而是生意受挫，同時也能做出更好的安裝決措。

三、工藝流程框圖

煙罩  → 風(fēng) 管→油煙凈化器 →油煙專用風(fēng)機 → 達(dá)標(biāo)排放

四、適用場所：

主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所的廚房油煙的凈化治理以及食品油炸、烹任加工等產(chǎn)生油煙的行業(yè)。