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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】
涉及職業(yè)教育的政策法規(guī)陸續(xù)出臺(tái)

自1996年《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法》推行以來(lái)’國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了《國(guó) 院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》、《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要 2010-2020年）》、《中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新行動(dòng)計(jì)劃（2010-2012年）》等一系列政策，分別從辦學(xué)規(guī)模、管理體制、結(jié)構(gòu)布局、辦學(xué)機(jī)制、教育教學(xué)、隊(duì)伍建設(shè)、基礎(chǔ)能力和政策環(huán)境等方面指導(dǎo)職業(yè)教育發(fā)展的方向，加快了發(fā)展職業(yè)教育的步伐。
“加強(qiáng)校企合作，創(chuàng)新多樣化的校企一體辦學(xué)模式”的方針，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合，各地餐飲企業(yè)和烹飪職業(yè)院校，初步建立起餐飲業(yè)校企合作辦學(xué)模式和操作示范。

目前在各方的努力下，已有廣東大良毋米粥、北京順?lè)屣嬍彻尽⒈本┛屏磽P(yáng)村等優(yōu)秀餐飲企業(yè)陸續(xù)與廣東順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川成都現(xiàn)代服務(wù)管理學(xué)校、遼寧撫順市第一中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校等達(dá)成了校企辦學(xué)的協(xié)議，由餐飲企業(yè)向在校學(xué)生提供獎(jiǎng)學(xué)金、實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)，學(xué)校負(fù)責(zé)按照企業(yè)需求招收培養(yǎng)學(xué)生，提供“訂單式”培訓(xùn)，并優(yōu)先向企業(yè)輸送優(yōu)秀的畢業(yè)生。此舉密切了學(xué)校與行業(yè)和企業(yè)之間的聯(lián)系，促進(jìn)了教育與產(chǎn)業(yè)、學(xué)校與企業(yè)的深度合作，是今后值得大力推進(jìn)的重點(diǎn)工作之一。

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