作者：作者：www.2155222.cn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：互聯(lián)網(wǎng)

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】  “酒店餐飲業(yè)第一大展”——第二十一屆上海國際酒店用品博覽會將于2012年4月9日至12日在上海新國際博覽中心舉行。上海博華國際展覽有限公司整合HDD（Hotelex+Design & Deco China）資源和板塊，以酒店用品博覽會為龍頭，引入餐飲商鋪、食品、咖啡與茶、設(shè)計、建材、裝飾、清潔、照明和酒店家具等板塊，打造酒店、餐廳、商場的設(shè)計裝修及新產(chǎn)品新材料的一站式采購平臺，形成面向酒店和餐飲業(yè)的35萬平米展出面積、3000家參展商和10萬專業(yè)觀眾的航母級超級大展。

隨著中國對外開放進程的深入，中國的國際著名酒店品牌也不斷遞增。近年來，進駐中國的國際酒店數(shù)量不斷飆升，國際酒店管理集團以及國際化的酒店品牌服務(wù)正日益沖擊著中國本土酒店的傳統(tǒng)經(jīng)營模式。對于中國本土酒店而言，如何融合國際化酒店元素，利用這一個機遇與挑戰(zhàn)并存的大好時機，進行酒店軟件與硬件的雙重改造，這將直接關(guān)系到本土酒店的今后發(fā)展。

在目前的市場形勢下，酒店用品博覽會保持持續(xù)增長的勢頭，作為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的品牌展會，博覽會將開拓新的思路，邁出新的路子。對餐飲設(shè)備展區(qū)進行了更為專業(yè)化的產(chǎn)品市場細分，有烹飪設(shè)備綜合、洗碗機、制冷設(shè)備、廚房輔助設(shè)備( 運輸倉儲)、烘焙設(shè)備( 食品加工)、自助餐設(shè)備、桌面用品等板塊，預(yù)計展出面積將增長20000平方米。目前，分別有來自40國家和地區(qū)的近千個品牌前來報名參展，其中有像芙雷特FRETTE、Christofle等國際頂級品牌的最新加入，也有馬尼托瓦(MANITOWOC)、勘寶(CAMBRO)、法格(FAGOR)、大昌（DKSH）、星崎（HOSHIZAKI）、溫特豪德（WINTERHALTER）、霍巴特（HOBART）、米技（MIJI）、SIRMAN、NARUMI、WMF等國際知名品牌如約而至。

今年，展會隆重推出 “國際精品區(qū)”概念，它主要由“廚房設(shè)備國際精品區(qū)”和“桌面用品國際精品區(qū)”組成，分別位于東一館和東三館中心位置，為參展企業(yè)量身定制目標買家，現(xiàn)場提供采購配對會、翻譯、互聯(lián)網(wǎng)、茶歇等專業(yè)配套服務(wù)，并邀請專業(yè)媒體進行采訪和專題報道。“21世紀未來廚房”和 “桌面器皿新品展示評比”活動作為國際精品區(qū)的重要組成部分，也是博覽會的一大新亮點。截止目前，近30家參展企業(yè)簽約入駐2012年展會廚房設(shè)備國際精品區(qū)，他們分別來自美國、西班牙、土耳其、德國、意大利、日本、韓國、法國、中國、香港等國家和地區(qū)。國際精品區(qū)將聚集綠色環(huán)保的國際知名品牌以及行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，為高星級酒店、餐館、會所、經(jīng)銷商等提供精準配套的采購平臺，展現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的最新趨勢。

2012年，站在又一歷史新高度的博覽會，將以更加完善成熟的市場運作機制、敏銳的行業(yè)前端的發(fā)展布局，再展鴻圖。同時，展會將圍繞“綠色營銷”的品牌理念，綜合運用媒體資源，提高公眾對Hotelex的品牌認知。作為HDD的龍頭展，博覽會的相關(guān)衍生展品類別、目標觀眾等都將呈幾何級數(shù)的擴大和增長。“創(chuàng)新”引領(lǐng)技術(shù)、產(chǎn)品和服務(wù)的理念，關(guān)注酒店業(yè)綠色、低碳、環(huán)保的發(fā)展趨勢以及產(chǎn)品由“中國制造”向“中國原創(chuàng)”的轉(zhuǎn)型……這一系列新特點，無一不讓人們更加期待博覽會下一個輝煌的二十年！

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