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商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

發(fā)布時間:2013-05-06 06:34:42   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):863  

故障一:爐灶火虛

  原因1:主火燃氣量過大或過小,調(diào)節(jié)主氣閥門旋鈕進行調(diào)節(jié)

商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

原因2:主火出氣口有異物堵塞,將壓火帽挪開,用細物將出氣管通順

商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

原因3:風機風量不足,調(diào)節(jié)風機出風擋片,具體調(diào)節(jié)如下

商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

用兩個17的扳手,一個扳住2號螺絲(不要讓它棟),然后調(diào)節(jié)1號螺絲,就能讓出風量減小,但不能減的太多,保證長明火著不要熄滅。然后使用小號扳手固定3號位置,用17的扳手上緊2號螺絲進行風片的固定。


  故障二:爐火偏


  原因:主要是由于風機個別出風口被異物堵塞,通開即可

商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

故障三:長明火不著或者不能常駐


  原因1:長明火出氣量小,調(diào)節(jié)長明火的出氣量

商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

原因2:在關(guān)閉爐灶閥門時,風機出風量較大,進行調(diào)節(jié)風機出風量,具體方法參照上面所說。

商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

原因3:長明火出氣孔堵塞,使用“一”字型扳手,將上面的蓋帽卸開,使用細物將氣孔通開。


  總結(jié):爐灶在平時使用過程中,出現(xiàn)的大部分故障都是由于風氣量比不合理,進行調(diào)節(jié)風氣量比即可達到使用的最佳狀態(tài)。日常清潔和工作時的意識也比較重要,盡可能不讓殘渣落進爐膛內(nèi)部。

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