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人員代為購買以作全盤考慮。 　
3. 廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。

安裝
1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進行。 　
2. 廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃

具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。
3. 安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

保養
1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。 　
2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

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