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南海“兩建”試點(diǎn) 餐飲行業(yè)不斷推出“陽光廚房”

發(fā)布時(shí)間:2013-01-25 10:24:06   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點(diǎn)擊數(shù):509  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】民以食為天,在中國這個(gè)國家來說,美食文化歷史悠久,也是我們大家生活的中心。據(jù)了解,南海召開“兩建”試點(diǎn)工作新聞發(fā)布會(huì)。該區(qū)77個(gè)“兩建”試點(diǎn)項(xiàng)目已完成68個(gè),初步形成試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。該區(qū)年內(nèi)將在300家餐飲企業(yè)推行“陽光廚房”計(jì)劃。

猶記得,去年9月,南海被確定為佛山市“兩建”工作試點(diǎn),該區(qū)梳理出77個(gè)試點(diǎn)項(xiàng)目,當(dāng)中多數(shù)涉及民生。其中,在“基層服務(wù)能力建設(shè)”項(xiàng)目中,該區(qū)273個(gè)社區(qū)服務(wù)中心全部完成行政服務(wù)辦證大廳的規(guī)范化建設(shè),各鎮(zhèn)街80%以上的審批、管理及服務(wù)事項(xiàng)可以在村居辦理。該區(qū)計(jì)劃在全區(qū)8個(gè)鎮(zhèn)街中布局5個(gè)熟食集中加工中心,使分散、凌亂的熟食加工集中化、規(guī)范化,目前羅村的中心已開始運(yùn)行,另有一家基本完成,其余三家正在啟動(dòng)。“預(yù)計(jì)上半年全部完成,投入使用。”南海區(qū)副區(qū)長(zhǎng)李曉佳說。

南海區(qū)市場(chǎng)安監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前該區(qū)已有80家餐飲企業(yè)實(shí)施“陽光廚房”計(jì)劃,該區(qū)年內(nèi)將把此計(jì)劃擴(kuò)大至300家。工廠、學(xué)校的食堂以及大型配餐中心等是實(shí)施重點(diǎn)。市民在外就餐時(shí),可通過電子屏幕或玻璃櫥窗看到廚師炒菜的全過程,看著自己所點(diǎn)的菜端上餐桌。

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