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專注“工匠精神” 重塑廚房設(shè)備制造業(yè)

發(fā)布時間:2014-04-26 22:13:30   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):455  

中國廚房設(shè)備網(wǎng)】據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,截止2012年,壽命超過100年的企業(yè)日本有2.1萬家,壽命超過200年的企業(yè)日本有3000多家,德國有800多家,而壽命超過150年的企業(yè)中國僅有5家。不得不說,“工匠精神”已經(jīng)深深地植根到日本和德國的企業(yè)文化當中,對于國內(nèi)的廚房設(shè)備企業(yè)來說,重塑制造業(yè)的靈魂也亟需工匠精神。

 “工匠精神”是制造業(yè)的靈魂

在目前的廚房設(shè)備行業(yè)里,“中國制造2025”和德國“工業(yè)4.0”兩個戰(zhàn)略是經(jīng)常被企業(yè)家提及的。“中國制造2025”提出創(chuàng)新驅(qū)動、綠色發(fā)展、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、人才為本的發(fā)展戰(zhàn)略,“工業(yè)4.0”則提出實現(xiàn)智能化工廠和智能制造,由數(shù)字化向智能化邁進。德國是由制造強國向超級強國發(fā)展,中國則是由制造大國向制造強國發(fā)展,這兩個基本上是異曲同工。

“以廚房設(shè)備定制為例,以前我們所說的定制是針對個體需求,而現(xiàn)在工業(yè)4.0階段所說的定制是大規(guī)模定制網(wǎng)絡(luò)信息化。”業(yè)內(nèi)人士表示,在廚房設(shè)備業(yè)內(nèi),目前也有很多企業(yè)引進了國外先進的設(shè)計。但從整體上看,目前制造業(yè)的自動化程度還是比較低的,因為整個制造業(yè)水平不是光靠購買設(shè)備就能提升的,還需要人員素質(zhì)整體提高。中國目前普遍現(xiàn)象是文化水平低的才去做體力勞動,文化高的做所謂的腦力勞動,這就造成了社會普遍人浮于事。但在國外就恰恰相反,美國、德國等發(fā)達國家都非常重視專業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)。而我們現(xiàn)在大力倡導(dǎo)的“工匠精神”其實正是對于這些專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)人才的重視。

專注“工匠精神” 重塑廚房設(shè)備制造業(yè)

專注“工匠精神” 重塑廚房設(shè)備制造業(yè)

“工匠精神”助力廚房設(shè)備制造業(yè)的提升

廚房設(shè)備制造業(yè)要想提升,還是要提倡工匠精神。作為制造業(yè)大國,工匠精神的回歸對于廚房設(shè)備企業(yè)尤其重要。“工匠精神”有幾方面涵義:一是要有精益求精的工作態(tài)度和精神;二是把事情做到極致,對產(chǎn)品有高要求、嚴標準;三是整個社會對于“匠人”的尊重和褒獎。意大利的家居產(chǎn)品能揚名海內(nèi)外,這是因為意大利人的工匠精神體現(xiàn)在從設(shè)計到制造的全過程:在設(shè)計階段,工匠精神體現(xiàn)在對文化與用戶的理解與尊重上;在制造階段,則體現(xiàn)在對工藝與技術(shù)的傳承與創(chuàng)新上。為什么,是因為他們工匠精益求精的態(tài)度,以及技藝的傳承,他們的匠人可能三代都專注于做一件事,把這件事做到極致。

“工匠精神”在企業(yè)管理中有著重要的學(xué)習(xí)價值,投身廚房設(shè)備行業(yè),若能堅持“一天做廚具,終生廚具人”的理念,在未來的發(fā)展道路上,又何懼“洗牌”?何懼“寒潮”?

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