【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】一直以來(lái)，產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題就是困擾廚具建材行業(yè)發(fā)展的一塊頑疾。隨著企業(yè)數(shù)量增多以及行業(yè)的不斷壯大成熟，產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題更是日益凸顯。作為發(fā)展到品牌紛爭(zhēng)時(shí)期的廚房設(shè)備行業(yè)，產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題也同樣存在，這顆毒瘤將給行業(yè)發(fā)展帶來(lái)諸多阻礙。

產(chǎn)能過(guò)剩成頑疾 廚房設(shè)備行業(yè)怎么根治

　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理致使產(chǎn)能過(guò)剩

當(dāng)前，我國(guó)廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題反映出長(zhǎng)期粗放式產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式導(dǎo)致的供給結(jié)構(gòu)與需求結(jié)構(gòu)脫節(jié)，從而形成的是一種“結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過(guò)剩”，其特點(diǎn)是低水平、同質(zhì)化的產(chǎn)能過(guò)多，高端產(chǎn)能缺乏。

仔細(xì)分析，不難看出導(dǎo)致我國(guó)廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性產(chǎn)能過(guò)剩的主要原因在于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，發(fā)展方式比較落后。具體問(wèn)題主要表現(xiàn)在行業(yè)創(chuàng)新能力不強(qiáng)，同行企業(yè)扎堆在中低端市場(chǎng)拼殺，打“價(jià)格戰(zhàn)”，新技術(shù)、新產(chǎn)品難以滿(mǎn)足需求。行業(yè)發(fā)展方式粗放，沒(méi)有形成由優(yōu)強(qiáng)企業(yè)主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，導(dǎo)致行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重;加之一些櫥柜企業(yè)求大、求快心切，對(duì)市場(chǎng)預(yù)期過(guò)于樂(lè)觀，盲目投資，一味在中低端領(lǐng)域“攤大餅”，而廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)又沒(méi)有及時(shí)實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，致使中低端產(chǎn)能過(guò)剩局面越來(lái)越嚴(yán)重。

產(chǎn)能過(guò)剩后果嚴(yán)重

結(jié)構(gòu)性、中低端產(chǎn)能過(guò)剩，苦果只能大家來(lái)嘗。“低端過(guò)剩”導(dǎo)致我國(guó)廚房設(shè)備行業(yè)整體無(wú)力與國(guó)際市場(chǎng)、外資企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，小產(chǎn)量、低水平生產(chǎn)商以低價(jià)的產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)，給行業(yè)帶來(lái)的是惡性“競(jìng)爭(zhēng)”，“價(jià)格戰(zhàn)”是越演越烈，下游需求隨著市場(chǎng)的規(guī)范和對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)等的不斷升級(jí)，低端產(chǎn)品的市場(chǎng)越來(lái)越小;廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)近幾年大躍進(jìn)式的投資，加劇了中低端產(chǎn)品的重復(fù)建設(shè)，加大了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整難度，最直接的后果是企業(yè)利潤(rùn)下滑。可以說(shuō)，一些中小企業(yè)、低劣產(chǎn)品生產(chǎn)商面臨著生死存亡的危機(jī)。

在產(chǎn)能過(guò)剩的情況下，廚房設(shè)備企業(yè)一方面需要從自身進(jìn)行調(diào)整，另一方面，也必須要結(jié)合時(shí)代機(jī)遇，找到適合自身發(fā)展的方向，才能在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈的情況下達(dá)到較為理想的發(fā)展。