【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚具包含基本的鍋碗瓢盆，這四個(gè)字成語(yǔ)一出，就讓人想到家長(zhǎng)里短，采購(gòu)起來(lái)也是找超市，家居大賣場(chǎng)掃貨。現(xiàn)今，這樣的思維恐怕已經(jīng)開(kāi)始過(guò)時(shí)，作為一直以“國(guó)際化視野”著稱的城市，深圳年青一代的居民對(duì)廚具的需求已經(jīng)是普通的超市賣場(chǎng)無(wú)法滿足的了，更年輕化，更現(xiàn)代化，更加世界化的廚具變革潮流正涌來(lái)。

　消費(fèi)群體變化：年輕人變得更講究

“很多人都以為廚具離年輕人較遠(yuǎn)，但其實(shí)現(xiàn)在好多年輕人都很在乎這一部分，他們也在改變這個(gè)市場(chǎng)。”深圳工業(yè)設(shè)計(jì)師喬梁如是說(shuō)。在他看來(lái)，傳統(tǒng)的中式廚具不是年輕人感興趣的區(qū)域，反而是西式的、現(xiàn)代的廚具得到更多年輕人的關(guān)注。“他們可能不怎么做飯，但是這些漂亮的廚具也是家庭裝飾的一部分，如果要開(kāi)Party也是很重要的社交活動(dòng)。”喬梁稱近幾年自己接的不少設(shè)計(jì)案都是以年輕人為主，他還發(fā)現(xiàn)，深圳也出現(xiàn)了越來(lái)越多的國(guó)際品牌的廚具產(chǎn)品，和傳統(tǒng)的銷售相比，他們有精美的專賣店，以場(chǎng)景體驗(yàn)的展示也更容易贏得年輕消費(fèi)者的心。

“當(dāng)然現(xiàn)在電視劇、電影都會(huì)影響我們的選擇。”27歲從事平面設(shè)計(jì)的Jason熱衷于用漂亮的餐具“裝飾自己的生活”。他坦言，周圍很多朋友都有國(guó)外生活或者旅行的經(jīng)歷，各種媒介的作用，尤其是國(guó)際上倡導(dǎo)的慢生活的理念，其中廚具有重要的角色，“這大概就是為什么好多年輕人開(kāi)始光顧這些廚具專賣店。”

消費(fèi)群體年輕化 廚具變革潮流涌向現(xiàn)代化

德國(guó)廚具資深，美式廚具崛起

即使詢問(wèn)普通人知曉哪些國(guó)外的知名廚具，不少深圳人能夠說(shuō)出德國(guó)，極少數(shù)人可能可以說(shuō)出品牌。在過(guò)去一段時(shí)間內(nèi)，德國(guó)的廚具品牌經(jīng)過(guò)精耕細(xì)作，獲得了更為廣泛的口碑，也不足為奇，“比如W M F福騰寶、ZW ILLIN G雙立人、Silit喜力特這些品牌都是比較資深的。”喬梁介紹。

H arborH ouse深圳市場(chǎng)與公關(guān)部負(fù)責(zé)人張玲介紹，來(lái)自美國(guó)的高端廚具品牌顯得“安靜”許多，但已逐漸獲得越來(lái)越多的深圳消費(fèi)者關(guān)注。

“其實(shí)廚房空間是我們舒適生活的核心”，張玲介紹H arbor H ouse希望為家庭帶來(lái)高品質(zhì)又具性價(jià)比的廚具。

2 0 1 4年秋季，H arborH ouse獨(dú)家引入了美國(guó)優(yōu)質(zhì)烘焙模具品牌U SA Pan，產(chǎn)品包括土司盒、面包烤盤(pán)、派盤(pán)、連模等。U SA P an是目前世界上最大的商用烘焙模具生產(chǎn)商之一，采用美國(guó)本土鍍鋁鋼原材和專利活性硅不粘涂層，堅(jiān)固耐用，健康安全，堪稱烘焙“脫模王”。“這樣的品質(zhì)下它的價(jià)格并不貴，一兩百元的定位，非常適合大眾使用。”張玲介紹。

“我們還會(huì)考慮中國(guó)消費(fèi)者的生活習(xí)慣與產(chǎn)品的結(jié)合。”張玲說(shuō)，如何既符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣，又改善廚房體驗(yàn)。考慮到中國(guó)家庭女性主導(dǎo)的現(xiàn)狀，以及心中的瓷器情結(jié)，對(duì)燉煮烹飪的鐘情和一鍋多用、清潔困擾的5大特征，最近，Ha r b o rH ouse買手、帶回了法國(guó)R evolution陶瓷燉鍋。其所隸屬的R evol品牌已經(jīng)有248年歷史，產(chǎn)品都在法國(guó)生產(chǎn)，高溫瓷材質(zhì)和多彩可愛(ài)的造型，能夠滿足以上5個(gè)潛在的需求，性價(jià)比非常高。

專業(yè)廚房級(jí)產(chǎn)品是不是能夠走到大眾的家里面?美國(guó)高端廚具品牌A ll-Clad的引入可以驗(yàn)證這一點(diǎn)，它是米其林星級(jí)廚房廚師們的喜愛(ài)的不銹鋼鍋具，獲T hom asK eller等世界知名八大米其林主廚全力推薦。面對(duì)有高品質(zhì)烹飪追求的家庭，也可以把米其林廚房帶回家。

　廚房擺盤(pán)實(shí)用手冊(cè)

我們購(gòu)買精致好看的廚房用品，很多時(shí)候就是為了讓烹飪和享受美食的過(guò)程更有視覺(jué)美感。宜家烹飪用品和餐具部經(jīng)理林琳會(huì)交給大家如何用這些廚具餐具擺出最美的餐桌。

　布置原則

●搭配中性色彩打造個(gè)人風(fēng)格

●同色系深淺彩度搭配

●花色混搭增添變化

1.白色餐盤(pán)是最容易配搭的餐具，利用不同形狀的器皿交錯(cuò)使用，點(diǎn)綴強(qiáng)烈的色彩，輕松展現(xiàn)個(gè)人風(fēng)格。

2.花色混搭，增添變化，利用素色與花色的交錯(cuò)混搭，只要注意彼此風(fēng)格的相容性，就可創(chuàng)造多種餐桌變化。

3.最后，不要忘記配搭各式配件，輕松增添餐桌氣氛，花瓶、燭臺(tái)、桌布、吊燈都是不錯(cuò)的選擇。【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。