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我國廚房電器產(chǎn)業(yè)通過創(chuàng)新和發(fā)展，使一些符合中國人生活習慣的產(chǎn)品，如吸油煙機、電磁爐、消毒柜等在中國實現(xiàn)了良好發(fā)展，也涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的廚房電器企業(yè)和品牌。

中怡康小家電分析師金亞楠告訴記者，廚房電器產(chǎn)品分為成熟產(chǎn)品、成長型產(chǎn)品和潛力產(chǎn)品三種類型。成熟產(chǎn)品在我國發(fā)展時間長、市場規(guī)模大，其中吸油煙機、電磁爐和微波爐的市場規(guī)模均已突破百億元，成為廚電行業(yè)的主力軍；成長型產(chǎn)品是指近兩年發(fā)展勢頭迅猛的產(chǎn)品，典型代表就是豆?jié){機，其在2007年至2010年保持了40%以上的超高速增長，市場規(guī)模也已跨過百億元門檻；而面包機等潛力產(chǎn)品近年來的發(fā)展勢頭也相當不錯。未來5年，廚房電器的發(fā)展?jié)摿σ廊痪薮?。首先是產(chǎn)品因素。與發(fā)達國家相比，我國廚電市場還遠未實現(xiàn)有效開拓，廚房電器的普及率明顯不足。其次是消費因素。2015年我國城鎮(zhèn)化率將超過50%，城鎮(zhèn)化既代表居民生活方式的改變，也代表他們對廚房電器需求的增加，這將為廚房電器未來的發(fā)展奠定良好的基礎。第三是社會因素。當前80后逐漸成為社會消費主力，該群體的消費呈現(xiàn)年輕化、品牌化、品質(zhì)化的特點，且購買能力較強，他們對廚房電器新產(chǎn)品的接受程度更高。

據(jù)中怡康副董事長李基祥預測，未來5年，國內(nèi)廚電業(yè)的年均復合增長率將超過15%。相對于彩電、冰箱、洗衣機市場增長漸趨平穩(wěn)以及普及率接近飽和，這一增長率顯得相當可觀。

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