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【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】 國(guó)家能效標(biāo)準(zhǔn)的建立將以強(qiáng)制手段促使燃?xì)庠钅苄蚋叩哪繕?biāo)發(fā)展。

截至2011年年底，我國(guó)生產(chǎn)燃?xì)庠罹叩钠髽I(yè)有600多家，為之配套的零部件生產(chǎn)企業(yè)也有數(shù)百家。我國(guó)灶具年產(chǎn)量達(dá)3000多萬(wàn)臺(tái)，除了國(guó)內(nèi)消費(fèi)外，也有一定量的出口，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已比較成熟。同時(shí)，灶具生產(chǎn)企業(yè)在我國(guó)的分布也極不均衡，主要集中在南方的珠三角和包括浙江在內(nèi)的泛長(zhǎng)三角，其他地區(qū)較少。

能效有待提高

由于燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品涉及人身安全，我國(guó)對(duì)其實(shí)行工業(yè)產(chǎn)品許可證制度進(jìn)行強(qiáng)制管理，因此，行業(yè)發(fā)展基本保持較健康平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模及基本條件都有一定的保證，產(chǎn)品的安全性及可靠性也較高。同時(shí)，產(chǎn)品的外觀形式也極為豐富，各個(gè)企業(yè)在開(kāi)發(fā)新型燃?xì)庠罘矫婊ㄙM(fèi)了大量人力物力，不斷地豐富使用功能，最大限度地滿足消費(fèi)者的需求。如從早期的單一臺(tái)式灶具發(fā)展到嵌入式灶具，近幾年來(lái)又出現(xiàn)了集多種烹飪功能于一體的集成灶；灶面材料由早期的鑄鐵灶面、搪瓷灶面、不銹鋼灶面到玻璃灶面以及其他特種材料的灶面。

隨著全球能源價(jià)格不斷上漲及人們對(duì)溫室氣體排放控制力度的加大，燃?xì)庠钅苄降奶嵘烟嵘献h事日程，新的燃?xì)庠钅苄?guó)家標(biāo)準(zhǔn)也正在加緊制定過(guò)程中。可以說(shuō)，能效標(biāo)準(zhǔn)的確立將以強(qiáng)制手段促使燃?xì)庠钅苄е笜?biāo)向更高的目標(biāo)發(fā)展。

燃?xì)庠罹呤钦麄€(gè)燃?xì)庑袠I(yè)民用產(chǎn)品中最基本的用品，經(jīng)過(guò)30年的高速發(fā)展，普及率很高。總體而言，目前我國(guó)灶具生產(chǎn)工藝非常成熟，特別是在生產(chǎn)企業(yè)集中地廣東、浙江兩省，配套特別齊全，產(chǎn)業(yè)鏈非常完整。但與此同時(shí)，由于企業(yè)技術(shù)含量不高，從而在某種程度上造成了低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展演變，近幾年來(lái)逐漸形成了兩級(jí)分化的趨勢(shì)。好的企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，使行業(yè)向著良好的方向發(fā)展，同時(shí)也有部分小型企業(yè)，由于缺乏技術(shù)儲(chǔ)備，只是簡(jiǎn)單地靠降低成本的方式參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。加之我國(guó)還有巨大的農(nóng)村市場(chǎng)或城市批發(fā)市場(chǎng)對(duì)低價(jià)產(chǎn)品的需求，使一些質(zhì)量低劣的產(chǎn)品仍舊不能杜絕。例如，我國(guó)要求對(duì)燃?xì)庠罹甙惭b熄火保護(hù)裝置，大部分企業(yè)都能嚴(yán)格執(zhí)行，但也有部分企業(yè)沒(méi)有安裝熄火保護(hù)裝置，一些商戶貪圖便宜，特意要求采購(gòu)這類產(chǎn)品，并通過(guò)一些無(wú)法監(jiān)管的渠道銷售給用戶，造成了極大的安全隱患。

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