國(guó)內(nèi)嵌入式廚房電器選擇少且價(jià)格昂貴。近兩年來(lái)，國(guó)內(nèi)嵌入廚電產(chǎn)品市場(chǎng)被看好，除了本土廚電品牌外，廚房設(shè)備品牌與國(guó)外廚電也紛紛涉足。但國(guó)內(nèi)嵌入廚電產(chǎn)品并未做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在市場(chǎng)交叉爭(zhēng)奪過(guò)程中，廚房設(shè)備品牌仍未掌握核心技術(shù)。

嵌入式廚房是以櫥柜、操作臺(tái)、水槽作為基礎(chǔ)設(shè)施，將爐灶、吸油煙機(jī)、烤箱、消毒柜甚至冰箱等電器整合后嵌入其中。嵌入式家電概念來(lái)自歐洲，據(jù)了解，目前在歐洲，嵌入式家電占據(jù)了超過(guò)60%的家電市場(chǎng)份額。

國(guó)內(nèi)嵌入式廚電的興起源于歐式開(kāi)放式廚房的流行。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，嵌入式廚電以及一體化廚房設(shè)計(jì)理念得到越來(lái)越多的消費(fèi)者的認(rèn)同。有調(diào)查顯示，一級(jí)城市的新裝修的消費(fèi)者，40%有意向買整體的成套電器。

而目前市場(chǎng)上，實(shí)現(xiàn)廚房一體化裝修并非易事。據(jù)行業(yè)專家介紹，廚房一體化裝修基本有兩種途徑：消費(fèi)者先購(gòu)買廚房電器，將尺寸、風(fēng)格等信息提 供給廚房設(shè)備廠家，由廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)適合尺寸的廚房設(shè)備，并在裝修階段告知水電位置，由消費(fèi)者組裝完成;或由廚房設(shè)備品牌提供廚電產(chǎn)品，此類產(chǎn)品通常為櫥柜商合作品牌或 者自行研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

“嵌入式廚電”并非簡(jiǎn)單地將廚房電器嵌入整體櫥柜，其設(shè)計(jì)與安裝要考慮到散熱、安全以及水、電、氣等管線的合理配置等因素。記者在走訪 建材市場(chǎng)以及家電市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者先買廚電再買廚房設(shè)備自己組裝，是目前比較流行的安裝模式。但家電市場(chǎng)上針對(duì)尺寸及功能特殊設(shè)計(jì)的嵌入式電器選擇較少。

記 者在走訪蘇寧電器時(shí)，提出想購(gòu)買可以安裝在廚房設(shè)備中的烤箱及微波爐，店員介紹說(shuō)，相比普通電器，放在廚房設(shè)備里的電器只是通風(fēng)口不同，其他 并無(wú)太大差別。在同一賣場(chǎng)，記者詢問(wèn)奧克萊斯冰箱展位店員，是否有可以放入廚房設(shè)備的嵌入式冰箱。工作人員介紹說(shuō)，與普通冰箱不同，嵌入式冰箱在柜門設(shè)置鉸 鏈，使之與廚房設(shè)備連接起來(lái)，并且此類冰箱大多數(shù)為進(jìn)口，價(jià)格不菲。