日前，第三方權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)中怡康數(shù)據(jù)公司和中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)吸油煙機(jī)分會(huì)相繼發(fā)布了油煙機(jī)市場(chǎng)2013年上半年數(shù)據(jù)報(bào)告。兩份數(shù)據(jù)均顯示，整個(gè)油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌集中度趨高；高中低端細(xì)分市場(chǎng)的品牌格局也更加清晰；高端市場(chǎng)成為推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的引擎，方太在高端市場(chǎng)的行業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大。

吸油煙機(jī)行業(yè)品牌集中度趨高

近日，在中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)吸油煙機(jī)分會(huì)召開的吸油煙機(jī)行業(yè)峰會(huì)上發(fā)布的《吸油煙機(jī)行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析》報(bào)告披露：2012年我國(guó)吸油煙機(jī)市場(chǎng)集中度繼續(xù)走高，尤其是以方太為首的三家企業(yè)市場(chǎng)零售額從2010年的39.3%提升至2012年的48.66%，開始占據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的“半壁江山”。

中怡康發(fā)布的2013上半年廚電行業(yè)監(jiān)測(cè)報(bào)告表明，2013年1-6月年方太在高端油煙機(jī)市場(chǎng)的份額占比高達(dá)41.04%，遙遙領(lǐng)先于第二名。相對(duì)來(lái)說(shuō)，西門子在高端領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)呈下降趨勢(shì)。其他廚電企業(yè)也仍然保持穩(wěn)定發(fā)展，共同支撐高端市場(chǎng)發(fā)展壯大。

增長(zhǎng)近50% 方太龍頭優(yōu)勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大

2013年上半年廚電行業(yè)的另一個(gè)顯著特點(diǎn)是高端化趨勢(shì)明顯，記者通過(guò)有關(guān)渠道了解到，“高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者”方太上半年總體銷售收入增長(zhǎng)近50%，位居行業(yè)第一，進(jìn)一步鞏固其高端市場(chǎng)頭把交椅的地位，并推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)。

有關(guān)專家表示，2013年廚電市場(chǎng)之所以“高端運(yùn)行”，主要是因?yàn)槌擎?zhèn)化率提高、住房改善、消費(fèi)升級(jí)等因素集中出現(xiàn)，進(jìn)一步釋放了消費(fèi)者的高品質(zhì)生活需求。這和前幾年“家電下鄉(xiāng)”政策所帶來(lái)的市場(chǎng)繁榮有所區(qū)別。

從1984年第一臺(tái)油煙機(jī)在上海誕生以來(lái)，至今已有29年歷史。在近30年的歷程中，以吸油煙、燃?xì)庠顬橹髁Φ膹N電產(chǎn)品發(fā)展迅速。中怡康2013上半年廚電行業(yè)監(jiān)測(cè)報(bào)告也顯示：廚電行業(yè)熱水器、油煙機(jī)、燃?xì)庠钊惍a(chǎn)品整體達(dá)到382億元，較上年增長(zhǎng)22.1%，高于全部家電的平均增幅。其中，油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)580萬(wàn)臺(tái)，113億元，量、額同比分別增長(zhǎng)11.6%、22.2%，行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｆ渲校叨耸袌?chǎng)成為拉動(dòng)行業(yè)成長(zhǎng)的主力引擎，市場(chǎng)在向高端化轉(zhuǎn)型。

滿足消費(fèi)者更高需求成為高端油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)

展望下半年乃至更遠(yuǎn)未來(lái)，到底什么樣的吸油煙機(jī)才是滿足更高需求的產(chǎn)品呢？吸油煙機(jī)行業(yè)的高端化、專業(yè)化方向又在哪里？

中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張東立在接受采訪時(shí)表示：在消費(fèi)驅(qū)動(dòng)和技術(shù)升級(jí)的引領(lǐng)下，吸油煙機(jī)領(lǐng)域的落后產(chǎn)能被逐步淘汰出局，行業(yè)正向高端化、精品化轉(zhuǎn)型升級(jí)。整個(gè)行業(yè)需要的不是概念爭(zhēng)奪戰(zhàn)，而是像方太一樣加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，滿足廣大消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的高品質(zhì)的生活需求。

“真正的高端油煙機(jī)在于高價(jià)值，要跳出技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等點(diǎn)式思維，通過(guò)回歸產(chǎn)業(yè)價(jià)值原點(diǎn)，探索出一整套圍繞消費(fèi)者需求的創(chuàng)新顛覆體系”，浙江萬(wàn)里學(xué)院客座教授馮洪江認(rèn)為，只有敢于為了消費(fèi)者需求，打破原有的傳統(tǒng)和規(guī)則，敢于面向消費(fèi)者需求，建立新的商業(yè)規(guī)則和競(jìng)爭(zhēng)秩序，才能真正引領(lǐng)高端廚電發(fā)展方向。

事實(shí)證明，能夠滿足高端需求的產(chǎn)品更易獲得市場(chǎng)認(rèn)同。如今年上半年暢銷至“賣斷貨”的方太全新一代風(fēng)魔方煙機(jī)，主要賣點(diǎn)就是“前所未見的吸油煙效果”，以“讓中式廚房也可以敞開，不用擔(dān)心公用煙道，不用擔(dān)心爆炒，遠(yuǎn)離微傷害”四大特點(diǎn)暢銷市場(chǎng)。