廚房用具行業(yè)發(fā)展至今已有幾十年的時間，雖然已有一定的積累，但不少廚房用具企業(yè)還停留在過去拼新品、拼開店數(shù)量的階段。在產(chǎn)品同質(zhì)化競爭的時代，如果廚房用具企業(yè)只顧數(shù)量不顧質(zhì)量，必然沒有辦法長遠發(fā)展下去。因此，積極探索一個行之有效的發(fā)展模式，就是廚房用具企業(yè)目前的重要任務(wù)。

尋找下一個發(fā)展快車道

最初，廚房用具業(yè)的發(fā)展是一種原始的野蠻增長，過去十年高速增長是由爆發(fā)性的需求增長帶動的粗放式增長。這個時期，沒有精細(xì)管理，也沒有資本操作，工廠只要能夠生產(chǎn)出產(chǎn)品，就有市場;唯一的產(chǎn)品戰(zhàn)略就是不斷地推出新品，只要有新品就有新市場;大工廠能賺大錢，小工廠也能活得很滋潤。這個時候，廚房用具市場就像一條暢通無阻的大道，人少車少，要多快有多快。

顯然，過去十年是一條充斥著浮躁、盲目、激進與瘋狂的發(fā)展快車道，注定不能長久。如今，隨著需求增長放緩趨于平穩(wěn)，廚房用具市場也逐漸變得“人多車多”，發(fā)展的道路擁堵不堪，速度只能被迫放緩。這種情況下，廚房用具業(yè)還能不能迎來下一個十年發(fā)展快車道?什么樣的企業(yè)能夠走進這條新的發(fā)展快車道?

綜合打造核心競爭力

對此，有人說，廚房用具業(yè)的下一個十年發(fā)展快車道是網(wǎng)絡(luò)，只有電網(wǎng)一體化的企業(yè)能夠走入這條快車道;但有人說，下一個十年發(fā)展快車道是大數(shù)據(jù)時代的精準(zhǔn)定位、精準(zhǔn)營銷與精準(zhǔn)管理，只有少數(shù)綜合實力強的、數(shù)據(jù)化管理的企業(yè)個體能夠順利迎來發(fā)展快車道;還有人說，下一個十年發(fā)展快車道是經(jīng)營專業(yè)化，廚房用具市場上大部分繼續(xù)存在的企業(yè)都是市場細(xì)分化、服務(wù)個性化明顯的企業(yè)。

由此可見，在不少廚房用具人心中，網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)、專業(yè)將是下一個十年的代名詞。這里有一點必須指出，無論下一個十年是怎樣的一條快車道，但下一個十年必定不會像上一個十年那樣瘋狂，而是會更加理性、更加穩(wěn)健、更加專業(yè)，這才是啟動下一個十年發(fā)展快車道的鑰匙。

正是意識到這一點，一些已經(jīng)走在前面的標(biāo)桿廚房用具企業(yè)早早就謀劃轉(zhuǎn)型，一步一步地跳脫了這種原始的、粗糙的競爭模式。同時，這些標(biāo)桿企業(yè)也在告訴行業(yè)，新形態(tài)的企業(yè)競爭已經(jīng)開始，下一個十年，廚房用具企業(yè)必將面臨更加專業(yè)、更加多元化的新形態(tài)競爭，而客戶價值、人才競爭、管理機制與企業(yè)文化建設(shè)將是下一個十年的核心競爭力。