近年來。全球廚具生產(chǎn)能力開始逐步從歐美等發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移，中國、印度等新興發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，技術(shù)水平和制造水平迅速提高，同時擁有勞動力價(jià)格優(yōu)勢，目前已發(fā)展成為全球廚具行業(yè)的重要生產(chǎn)基地。

國際競爭格局

國際廚具行業(yè)的競爭格局主要集中于少數(shù)大型廚具生產(chǎn)企業(yè)之間。大型廚具企業(yè)依靠自身在產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計(jì)、品牌等方面的優(yōu)勢，利潤率相對較高，大型廚具企業(yè)除了保留小部分產(chǎn)品的生產(chǎn)外，大部分產(chǎn)品通過在其他生產(chǎn)成本較低的國家和地區(qū)設(shè)立的生產(chǎn)基地提供或由合作廠商提供，自身成為設(shè)計(jì)者、品牌運(yùn)營商和進(jìn)口批發(fā)商。中小型廚具企業(yè)則基本集中于本地市場或成為大型廚具企業(yè)的合作廠商。

歐洲和北美地區(qū)是廚具生產(chǎn)和銷售比較成熟的地區(qū)，居民收入水平和消費(fèi)檔次較高，對廚具的需求量和品質(zhì)相對要求較高。

國內(nèi)競爭格局

我國廚具市場中品牌格局較為明顯。

目前，廚具產(chǎn)品中，一線陣營包括方太、華帝、萬家樂、萬和、老板、帥康等品牌，除方太的領(lǐng)先優(yōu)勢略為明顯之外，其余品牌相互之間的差距仍不是很大，沒有任何一個品牌形成絕對優(yōu)勢，廚具行業(yè)沒有領(lǐng)軍品牌的局面已持續(xù)多年。二線陣營包括西門子、海爾、櫻花、德意等品牌，其中西門子和海爾通過在白電行業(yè)的品牌積累，在切入廚具市場后具有一定的品牌號召力;櫻花和德意由于產(chǎn)品線單一，品牌影響力稍弱。

據(jù)廚具深度研究報(bào)告顯示，2006年全年中國規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值71，223，029千元，比2005年同期增長27.71%;全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入66，504，844千元，比2005年同期增長21.61%，截至2006年12月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)489家。