【中國廚房設備網】2015年，面對宏觀經濟下行，廚電行業在震蕩中前行。據相關數據顯示，廚電產品仍以10.5%的高增長率，成為家電行業新的增長點。其中，高端、智能化的嵌入式廚電產品備受青睞，銷售額出現明顯上升的態勢。在未來，廚電行業的洗牌速度仍將加劇，行業的發展將逐步回歸理性。

　增速放緩 行業洗牌加速

2015年，中國家電行業整體規模為15300億元。其中，冰箱、彩電、空調等個別品類出現負增長，但廚電行業市場規模卻達到了690億，同比增長10.5%，成為家電行業新的增長點。這一數據雖然明顯高于家電行業整體水平，但相比2014年，廚電同期還是下滑了3.4個百分點。

對此，相關業內人士預計，廚電市場會進入中低速或者相對緩慢增長的時期，隨著市場壓力增大，大的廚電品牌進軍三四級市場或者鄉鎮市場的速度會加快，給中小品牌留下的生存空間和利潤空間將越來越小，品牌淘汰現象會加速出現，未來廚電行業的品牌集中度會越來越高。

廚房設備行業發力高端 嵌入式產品走俏

　發力高端 嵌入式產品走俏

通過數據我們不難發現，在產品方面，整個2015年企業和消費者同時對高端廚電的關注度提升。從市場銷量上來看，2015年1-11月，高端嵌入式廚電(嵌入式電烤箱、嵌入式洗碗機、嵌入式微波爐)的零售額和零售量同比均出現明顯提升，同比增長達到93.6%。

而另一方面，廚電市場2015年的亮點之一還包括企業在智能化產品上的探索。例如老板推出的吸油煙機集成了很多菜譜，可實現煙灶聯動完成智能化的廚房炒菜過程。華帝則發布了全球首款語音控制高端智能煙機“魔鏡”，欲借語音控制殺入智能廚電。方太聯合京東發布全球首套云智能廚電產品。

一位多年從事廚電銷售的業內人士表示，廚電高端市場的發展契機是以80、90后為主的消費群體對品質、健康生活的追求。尤其是在智能化風潮愈演愈烈的當下，售價在4000——5000元之間，更高端、更智能、更美觀的產品則受到了消費者最多的關注。

蓄勢2016 行業發展回歸理性

在經歷了2015年的緩慢發展后，對于已經開年的2016年廚電行業來說，將全面回歸理性。相關業內人士坦言，得益于城鎮化發展帶來的契機，以及80、90后消費群體追求品質生活帶來的潛在消費力，2016年廚電行業還將領跑整體家電市場大盤，保持穩步增長。相關業內人士坦言，從GDP、商品房銷售、城鎮化率的大環境出發，未來廚電產業仍將處在穩定良好的發展時期。尤其是“十三五”規劃中提出的“房地產去庫存化”政策將繼續拉動以剛性需求為主要增長動力的廚電行業。

此外，得益于互聯網+的深入發展，廚電行業可能還會有不少跨界品牌相繼進入。但業界普遍認為，盡管如此，廚電行業的發展仍將以理性為主。一位多年從事廚房電器銷售的業內人士就表示，在發展相對穩定的廚電行業，一個品牌想要改變市場格局，就必須有核心競爭力、品牌感召力、綜合的技術實力，而這從目前的市場來看也并非易事。【中國廚房設備網】發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。