【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】美的依靠其在電磁爐、電飯煲兩大行業(yè)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，以及微波爐、豆?jié){機(jī)、煙灶消幾類(lèi)產(chǎn)品的持續(xù)發(fā)力，牢牢占據(jù)著“絕對(duì)的消費(fèi)者擁有率”優(yōu)勢(shì)。目前美的已經(jīng)涉及了所有常見(jiàn)的生活電器產(chǎn)品，并且在大部分產(chǎn)品線中取得了行業(yè)第一的份額。微波爐產(chǎn)品自2008年發(fā)力以來(lái)，目前已經(jīng)逐步接近行業(yè)老大格蘭仕。豆?jié){機(jī)市場(chǎng)中，美的也與傳統(tǒng)老大九陽(yáng)展開(kāi)了激烈的角逐。除美的外，格蘭仕憑借微波爐，九陽(yáng)憑借豆?jié){機(jī)，依然在消費(fèi)者群體中占據(jù)了不錯(cuò)的品牌影響力。蘇泊爾和一線的三大品牌有著不小的差距，根本原因是沒(méi)有在單一行業(yè)中形成絕對(duì)的龍頭地位，消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知不明顯。外資三大品牌松下、三洋和飛利浦，影響力相對(duì)較弱，主要依靠高端產(chǎn)品占據(jù)部分一線城市市場(chǎng)，大眾市場(chǎng)基本放棄。

目前，美的占據(jù)大部分廚房小家電的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，格蘭仕代表微波爐、九陽(yáng)代表豆?jié){機(jī)這一格局，已經(jīng)基本形成并持續(xù)多年，在未來(lái)不會(huì)發(fā)生太大的變化。但美的與格蘭仕的微波爐之爭(zhēng)、美的與九陽(yáng)的豆?jié){機(jī)博弈，也會(huì)成為未來(lái)廚房小家電市場(chǎng)的主要看點(diǎn)。

隨著人民生活水平的不斷提升，人們對(duì)廚房設(shè)備的要求也越來(lái)越高，再加上中國(guó)城鎮(zhèn)化的加速，廚電行業(yè)也日趨完善，廚電市場(chǎng)也逐漸成熟。

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)廚電市場(chǎng)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有得到有效開(kāi)拓，中國(guó)廚房電器的市場(chǎng)普及率明顯不足。相比美、德、法、英等國(guó)家洗碗機(jī)家庭普及率已達(dá)60%-70%，中國(guó)內(nèi)地大中城市家庭洗碗機(jī)普及率不到1%;微波爐的普及率在發(fā)達(dá)國(guó)家已超過(guò)80%，而中國(guó)大中城市微波爐的家庭普及率為10%左右;中國(guó)大約擁有1億戶城市家庭，擁有整體廚柜的僅占其中的6.8%，而這個(gè)數(shù)字在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家為35%。

面對(duì)高利潤(rùn)，大家電廠商紛紛進(jìn)入廚電市場(chǎng)，爭(zhēng)奪市場(chǎng)利潤(rùn)，其中以長(zhǎng)虹、美的等廠商動(dòng)作最大。國(guó)外企業(yè)也開(kāi)始看好中國(guó)廚電市場(chǎng)豐厚的利潤(rùn)，紛紛進(jìn)入該市場(chǎng)。想要在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)一步拓展，價(jià)格因素是一個(gè)重點(diǎn)，目前很多廠家也都看準(zhǔn)這一點(diǎn)做文章。一方面許多廚電廠家紛紛開(kāi)展廠家直銷(xiāo)、組織團(tuán)購(gòu)等方式，試圖用降低價(jià)格打開(kāi)市場(chǎng);另一方面廚電廠家放棄傳統(tǒng)的家電賣(mài)場(chǎng)，轉(zhuǎn)而投向家居賣(mài)場(chǎng)，由于其與家居購(gòu)置的相關(guān)性，其銷(xiāo)售情況也令人滿意。有數(shù)據(jù)表明，家居賣(mài)場(chǎng)的廚衛(wèi)電器銷(xiāo)售約占整體廚電市場(chǎng)的20%。

目前廚電行業(yè)整體尚處于起步階段，包括集成廚電在內(nèi)的主流產(chǎn)品價(jià)格仍舊過(guò)高。此外行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)仍有待完善，廚電的整體技術(shù)水平更新也需加快。

未來(lái)廚電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也將集中在品牌、個(gè)性化的功能外觀設(shè)計(jì)、節(jié)能環(huán)保性能等方面，隨著行業(yè)集中度逐步提高，品牌優(yōu)勢(shì)企業(yè)的市場(chǎng)份額將進(jìn)一步上升。

廚房大家電品牌中，一線陣營(yíng)包括方太、華帝、萬(wàn)家樂(lè)、萬(wàn)和、老板、帥康六大品牌。除方太的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)略為明顯之外，其余品牌相互之間的差距不大，沒(méi)有任何一個(gè)品牌形成絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，廚衛(wèi)電器沒(méi)有領(lǐng)軍品牌的局面已經(jīng)持續(xù)多年。二線陣營(yíng)包括西門(mén)子、海爾、櫻花、德意4品牌，其中西門(mén)子和海爾通過(guò)在白電行業(yè)的品牌積累，在切入廚衛(wèi)電器市場(chǎng)之后具有一定的品牌號(hào)召力。

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