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廚電新國標對整個廚電行業(yè)影響

發(fā)布時間:2016-03-26 20:32:46   發(fā)布人: 互聯(lián)網(wǎng)    點擊數(shù):469  

作者:cfsbcn 編輯:中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源:www.2155222.cn

 【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】2012上半年,由全國五金制品標準化技術(shù)委員會歸口管理,由國家標準化管理委員會發(fā)布的GB/T17713-2011《吸油煙機》國家標準(文中簡稱“新國標”),寧波方太集團作為第一負責起草單位。“新國標”開篇即講到:保證標準的前瞻性、先進性,把環(huán)保、節(jié)能、安全作為基本原則;注意標準的經(jīng)濟性和可操作性;而《家用燃氣灶具》國家標準修訂工作也已啟動,擬于近期出臺的燃氣灶相關(guān)能效標準也將在統(tǒng)一節(jié)能標準方面給出明確的指導(dǎo)。

密集出臺的標準對整個廚電行業(yè)帶來什么影響?負責吸油煙機““新國標””起草工作的專家李斌工程師說:“在環(huán)保節(jié)能的大趨勢下,廚電企業(yè)應(yīng)積極承擔責任,關(guān)注用戶使用時刻噪聲、吸油煙效果等方面的體驗。在技術(shù)研發(fā)方面,廚電企業(yè)應(yīng)開發(fā)更加高效節(jié)能的產(chǎn)品,結(jié)合用戶需求,把節(jié)能、降噪轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的核心競爭力。”調(diào)查發(fā)現(xiàn),廚電企業(yè)確實存在著片面強調(diào)單項指標的現(xiàn)象。比如說,市面上一些吸油煙機產(chǎn)品忽略排煙阻力,一味通過提升“風量”來實現(xiàn)排煙效果,結(jié)果卻導(dǎo)致產(chǎn)品能耗高、工作噪音高等現(xiàn)象普遍存在。

那么,專家口中的高效節(jié)能產(chǎn)品到底該該是什么樣子呢?廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)---方太。品牌與市場副總裁孫利明說:“方太一直關(guān)注廚電行業(yè)在廚房環(huán)境污染方面的作為,曾經(jīng)擔綱國家‘十一五’項目的專項課題,課題名稱就叫作‘廚房衛(wèi)生間污染控制與環(huán)境功能改善’。方太作為吸油煙機“新國標”的第一負責起草單位,其技術(shù)研發(fā)的基本理念就是高效吸油煙,全面關(guān)注用戶使用環(huán)境,幫助用戶降低噪音污染,降低吸油煙機的能耗值,提升細節(jié)享受。”

方太孫利明認為:“廚電行業(yè)即將進入一個全高效時代。高效和普效是相對應(yīng)的兩個概念。在普效時代,廠商偏重于強調(diào)產(chǎn)品的單一性能指標。吸油煙機比誰的風量大,燃氣灶比誰的火力大,消毒柜比的是殺菌技術(shù)。高效時代,更應(yīng)該從用戶體驗的角度來思考問題。不僅要做到產(chǎn)品功能卓越,還需要消除片面放大功能指標帶來的副作用。不斷在產(chǎn)品功能和環(huán)境全效之間尋求均衡,這才是高效時代的真諦。”

當今社會,低碳環(huán)保、綠色消費理的理念已深入人心,高效時代也將成為廚電產(chǎn)品的技術(shù)潮流和消費趨勢的發(fā)展方向。方太關(guān)于高效時代的預(yù)判得到了業(yè)內(nèi)人士的認同。有業(yè)內(nèi)人士認為,廚電“三大件”吸油煙機、灶具、消毒柜在單項指標方面已經(jīng)發(fā)展相對成熟,比如說,吸油煙機的風量、灶具的熱效率、消毒柜的殺菌能力。但從中國獨特的烹飪飲食習慣和廚房環(huán)境出發(fā),結(jié)合高效工作、節(jié)能環(huán)保環(huán)境效果等綜合角度來看,還有很大的提升空間:

“解答這些問題的核心就是技術(shù)研發(fā)。方太一直重視研發(fā),在研發(fā)方面的投入始終占到銷售額的5%,這樣的研發(fā)投入比是非常高,也是非常值得的,對于未來競爭將起到關(guān)鍵作用。”孫利明說道。他認為,進入高效時代后,主流廚電企業(yè)之間的競爭將是“高手對決”,研發(fā)方向的細小分歧,以及研發(fā)的深入程度,都將決定一款產(chǎn)品的成敗。

方太孫利明以吸油煙機產(chǎn)品“高效吸油煙”來說明這一點。近年來,針對困擾吸油煙機企業(yè)很多年的噪音問題,方太科研人員決定將油煙機排煙過程進行分解,對每個環(huán)節(jié)進行技術(shù)創(chuàng)新,尋找高效與低噪的契合點。“最終,我們發(fā)明了高效靜吸科技,迅速成為引領(lǐng)行業(yè)趨勢的風向標。”

“廚電企業(yè)過去太過于強調(diào)單個產(chǎn)品的單項指標突破,忽視了用戶的綜合體驗需求和節(jié)能指標,方太希望能借助”新國標”的推廣,通過全高效技術(shù)促進行業(yè)升級,在行業(yè)內(nèi)引起一場革命。”孫利明補充道。他進一步形象地介紹了面向燃氣灶的高效燃燒——大火夠猛、小火夠穩(wěn),面向消毒柜產(chǎn)品的“高效消毒凈化”——殺菌無死角,異味不殘留。

站在中國高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌的高度,孫利明相信,2012年前后,吸油煙機、燃氣灶、消毒柜這些廚電產(chǎn)品集體碰上了國標升級并非巧合,而是整個廚電產(chǎn)品進入新時代的前兆。


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