【中國廚房設備網】縱觀廚具市場，現在廚具界的寵兒是電磁爐，因為近年物價上漲，電磁爐憑著實用實惠、快捷方便的優點被廣大消費者所接受，但整體看來電磁爐市場發展還是比較緩慢。

2005年開始電磁爐行業呈現爆發性增長，吸引了許多民間游資，電磁爐生產廠家如雨后春筍般的冒出來了，但隨著國家行規的出臺，市場成熟度的提升和利潤空間的逐漸縮小，品牌強弱自見分曉，廠商已經不堪重負，據數據顯示：電磁爐商家已經從2008年240家逐年減少至2011年三季度的188家。電磁爐生產廠商的退出也預示著行業品牌集中度日趨明顯，電磁爐前10品牌集中度(零售量份額)由89.6%上升至現在的92.7%，這種競爭格局不斷優化并將持續下去。同時，馬太效應顯現，強者恒強弱者將逝的市場態勢不可擋，前三名占據市場超過73%的份額，并且還具有上升趨勢。

電磁爐行業各大品牌的競爭可以用龍爭虎斗來形容。電磁爐市場仍由美的獨占近廚房電器半壁江山，大幅度領先其他品牌。由于市場比較成熟，品牌效應顯現出來，也就造就了美的的市場零售量份額連年上漲。九陽和蘇泊爾，兩大巨頭為了市場老二的位置，你爭我搶，份額交替上升，讓原本沉寂的市場有了一點點的波瀾；二是，專業生產電磁爐廠商的沒落，尚朋堂在逐漸退出消費者視野，富士寶份額也在逐年遞減。

整體廚房概念日益被廣大消費者所接受，電磁爐中加入嵌入式和臺嵌兩用的設計正好能夠迎合此概念，節約廚房空間，美化廚房;讓電磁爐重新獲得消費者的青睞，現在電磁爐是我們廚房里的廚具好幫手，雖說電磁爐發展緩慢，但是至少現在還沒有什么新的出具產品來取代它。

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