近年來，電子商務(wù)的高速發(fā)展已成必然，如何發(fā)展線上銷售渠道，融合線上線下的不同優(yōu)勢(shì)，是廚房設(shè)備企業(yè)面臨著一個(gè)重大的課題。在廚房設(shè)備行業(yè)擁有效率高、成本低、多元化的銷售渠道，就可謂在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了優(yōu)勢(shì)地位。

與傳統(tǒng)渠道相比，電子商務(wù)平臺(tái)具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。電商渠道有利于廚房設(shè)備企業(yè)進(jìn)行品牌推廣，電商通過品類優(yōu)勢(shì)可及時(shí)配合節(jié)日、熱點(diǎn)進(jìn)行推廣活動(dòng)，結(jié)合消費(fèi)者的習(xí)慣，將產(chǎn)品推送給消費(fèi)者。消費(fèi)者又可以把自己的購買體驗(yàn)，在第一時(shí)間分享給他人，讓更多的消費(fèi)者了解這個(gè)產(chǎn)品。對(duì)消費(fèi)者來說開始習(xí)慣于網(wǎng)購，在線上的可選擇的產(chǎn)品逐步增多，并具有吸引力的價(jià)格，線下的門店則逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者的體驗(yàn)中心。

廚房設(shè)備企業(yè)可借助電商平臺(tái)快速而全面展示產(chǎn)品的能力，發(fā)布新產(chǎn)品，這樣可以達(dá)到速度快、效率高、成本低、覆蓋廣的效果。廚房設(shè)備企業(yè)還可以通過信息系統(tǒng)提供的大數(shù)據(jù)分析和云計(jì)算處理，對(duì)用戶進(jìn)行有針對(duì)性的精準(zhǔn)的營(yíng)銷服務(wù)，提高消費(fèi)者再次購買的可能性。企業(yè)通過收集消費(fèi)體驗(yàn)來提高產(chǎn)品研發(fā)能力，使產(chǎn)品定位更貼近市場(chǎng)。

企業(yè)積極拓展線上業(yè)務(wù)可隨處可見。例如海爾已將電子商務(wù)從早期試水性質(zhì)升級(jí)為企業(yè)戰(zhàn)略，計(jì)劃整合集團(tuán)四網(wǎng)資源，形成互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)有力的優(yōu)勢(shì)，并打通前段供應(yīng)鏈的快速化、模塊化滿足用戶定制。廚房設(shè)備企業(yè)大可從中汲取相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，將線上銷售逐步從一二級(jí)市場(chǎng)向三四級(jí)市場(chǎng)擴(kuò)散，從中低端產(chǎn)品向中高端產(chǎn)品延展。可以說，電商的高速發(fā)展將引發(fā)廚房設(shè)備渠道的深度變革。

目前，廚房設(shè)備企業(yè)在“上線”的時(shí)候都會(huì)遇到一個(gè)抉擇，那就是如何平衡賣場(chǎng)和電子商務(wù)銷售渠道?線上線下該如何分配，如何定價(jià)?其實(shí)對(duì)廚房設(shè)備企業(yè)來說，是在賣場(chǎng)銷售還是在電商平臺(tái)銷售，就好比是要在左口袋裝錢還是在右口袋裝錢。但是，由于線上線下產(chǎn)品的銷售方式不太相同，所面對(duì)的消費(fèi)群體也有所差異。現(xiàn)階段，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，根據(jù)主打產(chǎn)品的目標(biāo)人群及定位選擇渠道進(jìn)行銷售，并且要切實(shí)提升品牌力與產(chǎn)品力，形成市場(chǎng)控制力，理性應(yīng)對(duì)線上市場(chǎng)一味求低價(jià)的傾向，避免陷入價(jià)格戰(zhàn)泥潭。

廚房設(shè)備企業(yè)要在電商平臺(tái)上獲得長(zhǎng)足發(fā)展，線上線下統(tǒng)一定價(jià)是大勢(shì)所趨，這樣才不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格定位的不同，影響在消費(fèi)者心中的印象，廚房設(shè)備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)才能有序維持。