對(duì)于廚電市場(chǎng)的特殊促銷(xiāo)方式及日漸高端的灶具，可以說(shuō)，已經(jīng)影射出了其行業(yè)的高利潤(rùn)。某品牌市場(chǎng)從業(yè)人員表示，越是高端品牌，其利潤(rùn)就越大。他毫不避諱地指出，方太、老板等高端品牌，如果是7000多元的產(chǎn)品，利潤(rùn)甚至能超過(guò)40%。

該人士告訴記者，其實(shí)從最簡(jiǎn)單的各品牌的市場(chǎng)銷(xiāo)售工資，就能看出各個(gè)品牌的利潤(rùn)薄厚。“美的為近幾年在該領(lǐng)域的后起品牌，負(fù)責(zé)門(mén)店配貨、調(diào)控、價(jià)格等工作的業(yè)務(wù)人員，每月的薪水不過(guò)六七千元，這與有著‘領(lǐng)導(dǎo)’地位的另兩大品牌方太、老板相比可差著行情呢，相同的工作，他們的員工，干得出色的最高可以拿到兩萬(wàn)元，一般的也能有一萬(wàn)元左右。”該人士向記者透露。

另外，從該行業(yè)的廣告投放，也不難看出一點(diǎn)端倪。方太、老板廣告基本都出現(xiàn)在黃金時(shí)段，或是某檔高收視率節(jié)目的前后。“前期打的是品牌，后期帶來(lái)的絕對(duì)是利潤(rùn)，高額的宣傳費(fèi)用從哪里出，最終還不是消費(fèi)者為其買(mǎi)單。”而美的員工告訴記者，美的在近兩年也在廣告上進(jìn)行了高投入，除了美的讓所有產(chǎn)品平衡發(fā)展的戰(zhàn)略外，就是灶具相對(duì)其他產(chǎn)品，利潤(rùn)比較高。

制造簡(jiǎn)單技術(shù)門(mén)檻低

說(shuō)到廚電產(chǎn)品的高端價(jià)格，不得不提的就是廠家銷(xiāo)售員常提在嘴邊的技術(shù)變革。在家電賣(mài)場(chǎng)，記者在采訪中就發(fā)現(xiàn)，當(dāng)問(wèn)及現(xiàn)在的灶臺(tái)等產(chǎn)品為何都這么貴時(shí)，銷(xiāo)售人員表示：“在這個(gè)行業(yè)，價(jià)格就意味著質(zhì)量，絕對(duì)是高價(jià)高質(zhì)。”

但在業(yè)內(nèi)人士眼中，可并非如此。“能有多么高的技術(shù)，就抽油煙機(jī)，無(wú)非都是一個(gè)電機(jī)和一個(gè)外罩，核心技術(shù)是不會(huì)改變的。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。另外，以燃?xì)庠顬槔浒l(fā)展迅速，由“鑄鐵灶”、“臺(tái)式壓電打火灶”發(fā)展到“嵌入式電子脈沖灶”，價(jià)格從二三百元迅速上升到七八百元再到四五千元，這其中利潤(rùn)巨大。

業(yè)內(nèi)表示，雖無(wú)法精確計(jì)算燃?xì)庠畹睦麧?rùn)，但是由于其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，技術(shù)門(mén)檻低，單算其成本價(jià)也并不難，如一款電子脈沖燃?xì)庠町a(chǎn)品的主要部件包括：鋼化玻璃灶面板底筐、脈沖點(diǎn)火器、兩只銅爐蓋、兩只燃?xì)忾_(kāi)關(guān)、兩只爐、兩只溢流水盤(pán)等，材料成本最多不超過(guò)500元。

原因分析 “領(lǐng)頭”品牌獨(dú)大行業(yè)出現(xiàn)壟斷

業(yè)內(nèi)人士表示，實(shí)際上家電領(lǐng)域中最大的暴利產(chǎn)品是抽油煙機(jī)和燃?xì)庠睢Ｖ詴?huì)形成這樣的局面，主要是市場(chǎng)的“領(lǐng)頭”品牌獨(dú)大，行業(yè)已經(jīng)形成壟斷。據(jù)悉，目前市場(chǎng)上的廚電品牌競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，如國(guó)內(nèi)煙機(jī)和灶具的市場(chǎng)品牌雖數(shù)量多達(dá)上千個(gè)，但廣為消費(fèi)者所知的卻不過(guò)數(shù)十種。

數(shù)據(jù)顯示，2012年抽油煙機(jī)、灶具總銷(xiāo)售額超過(guò)10億元的企業(yè)有方太、老板、華帝、美的，而帥康則與萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)、西門(mén)子等品牌位居二線，銷(xiāo)售額不到8億元。業(yè)內(nèi)人士透露，老板、方太基本壟斷了市場(chǎng)七成左右的份額。據(jù)中怡康測(cè)算數(shù)據(jù)顯示，2013年前5個(gè)月，抽油煙機(jī)和燃?xì)庠畹氖袌?chǎng)規(guī)模都有所上漲。巨大的利潤(rùn)空間及發(fā)展空間則讓其它家電企業(yè)開(kāi)始進(jìn)軍高端廚電品牌，如今年4月份美的就宣布不再生產(chǎn)599元以下的廚電，轉(zhuǎn)而進(jìn)攻高端家電。

此前，有報(bào)道稱(chēng)，廚電產(chǎn)品是整個(gè)小家電中毛利率最高的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)大家電的5%—10%，高達(dá)30%的行業(yè)平均利潤(rùn)率甚至已經(jīng)遠(yuǎn)超歐美同行。廚電產(chǎn)品讓人難以抗拒的高利潤(rùn)率，也紛紛讓各家電品牌把觸角伸向了廚電市場(chǎng)。面對(duì)中國(guó)廚電行業(yè)豐厚的利潤(rùn)，不論是傳統(tǒng)的廚電品牌，還是跨界而來(lái)的企業(yè)，抑或是國(guó)際上知名的廚衛(wèi)品牌，眾多企業(yè)搶灘登陸的景象，讓人不免想起同樣擁有高利潤(rùn)率的小家電產(chǎn)業(yè)。

小家電產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題頻現(xiàn)以及無(wú)休止的價(jià)格戰(zhàn)，致使知名家電品牌“落馬”。未來(lái)，面對(duì)廚電行業(yè)利潤(rùn)誘惑，市場(chǎng)是否也會(huì)有價(jià)格亂戰(zhàn)等現(xiàn)象令業(yè)內(nèi)擔(dān)憂(yōu)，這樣的情況，未來(lái)更需要企業(yè)冷靜思考市場(chǎng)發(fā)展方向