現在的社會是個個性張揚的年代，不銹鋼廚房設備要智能更要個性，廚房和廚具的設計將會充分體現烹調和分享的樂趣，促進廚房成員的溝通和交流。通過功能和形式的創新，廚房已經不僅僅是廚師工作的場所，將為人們帶來更多交流和協作的機會，讓廚師們相互協作烹飪美食。

有關人士表示，產品的智能化不僅僅代表企業掌控了最先進的核心技術，更反映了企業對消費需求捕捉的敏銳度，智能化有望成為廚房家電下一輪競賽新的起跑線。可智能化如果操作過于復雜，對于老年人來說在使用中反而帶來不便。

智能廚電市場火爆

近幾年，隨著科技的不斷發展，各式各樣的智能廚電層出不窮，智能廚電市場非常火爆。當我們年輕人紛紛享受著智能廚電給我們帶來便利的同時，我們卻忽略了老年人這一重要群體。在如今，我國已經是世界上老年人口最多的國家，老齡化人數正在不斷上漲之中，當老年人用上智能廚電時卻問題頻出。

當“智能”操作過于復雜 智能廚房設備適用人群欠考慮

這些種類不同、花樣繁多的智能電器早已進入千千萬萬的家庭。經過一段時間的調查，九正建材網了解到，不少老人因為智能廚電功能眾多，操作復雜而不會使用，有些甚至因為操作失誤險些造成事故。

現今的家用電器功能是越來越多，但操作也越來越復雜，許多廚電商將功能多樣化作為賣點，卻忽視了老年人對廚電操作上的困難。比如，電視機能上網看電影、瀏覽新聞、查詢股票等;微波爐能煮飯、炒菜、燉湯、解凍等，但對老年人而言，越多的功能就意味著越難記住，也越難操作。

老人們看不懂電器說明書也是造成難以操作電器困難的原因之一。說明書太復雜，字又小讓很多老年人使用智能廚電很吃力，但這并不在換貨或退貨規定范圍內。希望廚電商能推出更多適合老年人用的廚電，功能無需過多，遙控器或按鍵上的字體要大、操作簡便、說明書通俗易懂等。

智能廚電難倒老年人

當然還有很多功能是老年人在日常生活中用不到的。就拿電視機來說，現在市場上大部分都是智能電視，操作復雜、設置界面繁多、上網功能，這些對于老年人來說并不實用。同樣的，智能微波爐和洗衣機也充斥著市場，相比之下，傳統操作簡單的廚電卻難覓蹤跡。

相對于智能廚電各種花哨的新功能，老人們更希望廚電可以操作簡便、遙控器或按鍵上的字體要大、說明書通俗易懂等。希望今后廚電廠商能多考慮一下老年人的感受，加入一些人性化操作，讓老年人也能享受智能化成果。老年人接受和認知能力相對年輕人較差，眼花、手腳不利索，讓其閱讀復雜的電器說明書，且在短時間內弄懂多個電器按鍵是件困難的事。希望在廚電方面，不能用要求同齡人的標準要求父母輩，他們需要的是操作方便、實用性強的家用電器。

消協有關人士表示，在目前老年人電器用品市場比較空白的情況下，家人給老人購買家用電器時，最好選擇功能單一的，以簡單化、大字化，或者說“傻瓜化”為標準，因為多數老人更偏向于只使用基本功能。