隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的疾速開展，國(guó)內(nèi)商用廚房設(shè)備財(cái)產(chǎn)在海內(nèi)構(gòu)成了重大的需求市場(chǎng)。經(jīng)過20年的風(fēng)雨過程，國(guó)內(nèi)商用電磁灶企業(yè)在這個(gè)范疇起勁分切這塊大蛋糕。"渠道為王"、"決勝終端"、"體驗(yàn)營(yíng)銷"，各類營(yíng)銷伎倆層出不窮;價(jià)錢戰(zhàn)、告白戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)更是"烽火不息"。廚房設(shè)備行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的白熱化，使良多廚房設(shè)備企業(yè)為爭(zhēng)奪全國(guó)市場(chǎng)，紛繁使出滿身解數(shù)，大呼"創(chuàng)新"，但收益卻不盡人意。

國(guó)商用廚房設(shè)備行業(yè)與酒店用品一道，伴隨著中國(guó)改革開放開始萌芽，至今已有30多年的歷史。特別是近幾年來，發(fā)展特別迅猛。

伴隨著行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)層面也逐漸發(fā)生了變化，海爾、美的、歐派等傳統(tǒng)家電品牌企業(yè)的進(jìn)入是一個(gè)明顯的信號(hào)。事實(shí)上，在10年以前海爾就曾試圖介入商用廚具行業(yè)，無奈當(dāng)時(shí)的行業(yè)之水沒多深，大魚進(jìn)來就要擱淺，所以淺嘗輒止。而如今行業(yè)規(guī)模超過當(dāng)時(shí)的十幾倍，具備了養(yǎng)大魚的條件，品牌時(shí)代已經(jīng)到來，一場(chǎng)新的洗牌不可避免。

新一代競(jìng)爭(zhēng)模式的誕生和發(fā)展，必然以上一代的衰落和消亡為代價(jià)，現(xiàn)在最強(qiáng)勢(shì)的是華杰、金佰特、美廚等三代企業(yè)，而華杰和金佰特實(shí)質(zhì)上是二代半，并且金佰特還有向二代回歸的跡象。但不管怎么說，三代企業(yè)的迅猛發(fā)展，宣告了以“魯寶、皇冠、匯泉”為代表的二代成為過去式。而第四代模式的興起是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定規(guī)模的必然，毫無疑問，以“商廚、美的、匯利”等為代表的品牌型企業(yè)新興力量，將逐漸改寫商用廚具行業(yè)的勢(shì)力版圖。