【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】 　廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)重的空間，其源頭主要有兩個方面：一是從燃?xì)庥么痘鹪粗嗅尫懦鰜淼挠泻怏w；二是烹飪菜肴時產(chǎn)生的油煙。廚房中排放的油煙氣體，含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物，以及具有致癌物——苯，對人體危害極大。中國人一直以來善用的大火爆炒來烹飪食物，產(chǎn)生大量的油煙，不但破壞廚房潔凈的環(huán)境，還會影響人的健康。因此，廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能顯得更重要。選擇具有節(jié)能、低耗功能的電器，電磁灶作為一種新興的廚房電器，它的“無火烹飪”改變了傳統(tǒng)的做飯模式，高效節(jié)能、操作方便、易于清洗、精準(zhǔn)把控烹飪火候。雖然如此，還是有人質(zhì)疑電磁灶的安全和輻射問題。九陽“雙環(huán)火”電磁灶將智能化、人性化設(shè)計體貼地設(shè)計到烹飪的每一個細(xì)節(jié)，把環(huán)保、節(jié)能、安全、干凈、健康帶入了新型的廚房中，結(jié)束了油煙橫陳的歷史，“健康炒”智能烹飪程序成為了許多低碳人士的首選。

火候掌控是中式烹飪的核心，也是電磁灶優(yōu)于傳統(tǒng)燃?xì)庠畹年P(guān)鍵。九陽“雙環(huán)火”多驅(qū)智控技術(shù)的應(yīng)用，讓烹飪火力隨心掌控，它顛覆性的實現(xiàn)內(nèi)外環(huán)火力切換，采用最新研發(fā)的第六代多驅(qū)倍優(yōu)防輻聚能線盤，特有內(nèi)外雙環(huán)線圈，加熱面積較以前增大了41%。內(nèi)環(huán)小火負(fù)責(zé)保溫、溫奶、熬中藥等，外環(huán)大火則可煲湯、煮豆?jié){、爆炒，內(nèi)外環(huán)火力還可齊開，熱鍋、熱油、猛火爆炒，一鍵搞定，輕松掌握，讓主婦們盡情享受制作美味的過程。

九陽新近研發(fā)出的電磁爐，其內(nèi)外環(huán)線圈可以同時運行，可對整個鍋底進(jìn)行均勻、強(qiáng)勁地加熱，徹底解決了鍋底受熱不均勻、“糊鍋”等行業(yè)技術(shù)性難題。分區(qū)控制，食材在鍋內(nèi)形成對流效果，營養(yǎng)釋放更充分，湯汁更入味，口感更地道。除此之外，九陽“雙環(huán)火”電磁灶還擁有對線盤、瓷板、IGBT進(jìn)行三點測溫的專利技術(shù)，和防蟲防水防油污長壽命設(shè)計。聚油省油更防滑，傳熱更快更均勻。

針對消費者普遍擔(dān)心的輻射安全問題，九陽創(chuàng)新采用了“8U防輻節(jié)能線盤”，有效降低電磁輻射，全方位保護(hù)人體健康。

傳統(tǒng)煤氣灶有明火，煤氣泄露易引起火災(zāi)，給家庭造成莫大的損失。九陽“雙環(huán)火”電磁灶采用電加熱的方式，有效避免了明火和煤氣泄露的安全隱患，并且不會產(chǎn)生燃料殘漬和廢氣污染。九陽"雙環(huán)火"系列通過多重安全防護(hù)措施，面板不會發(fā)熱，不存在燙傷的風(fēng)險，配備有人性化的余熱安全指示燈，從而有效地保證了廚房安全。另外，在操控面板的設(shè)計上九陽也是獨具匠心，超大字體設(shè)計，更大更清晰，各功能鍵一目了然，老人看起來也毫不費力，使用更便捷。

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