【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】縱觀廚房市場(chǎng)來(lái)看，一向熱門的商用電磁爐行業(yè)遭遇困境，不少品牌已經(jīng)開始尋求新的市場(chǎng)生存之道。商用廚房開始朝著整體開發(fā)，甚至賣商用電磁灶的也生產(chǎn)商用電磁爐產(chǎn)品，各種情形可以顯示，現(xiàn)在的商用品牌開始尋找新的市場(chǎng)來(lái)擴(kuò)大自己的品牌。

十二五期間，廚房企業(yè)都開足馬力，一心要大干快上，來(lái)他個(gè)開門紅。而“以大項(xiàng)目帶動(dòng)大投資，以大投資拉動(dòng)GDP”，幾乎成了各地政府迅速提高本地經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不二法門。在如此巨大的投資拉動(dòng)下，酒店設(shè)備裝修需求便有增無(wú)減。需求一漲，供給跟不上，烹飪廚房設(shè)備企業(yè)要想方設(shè)法突破困局。

受地產(chǎn)市場(chǎng)的限購(gòu)令、人民幣升值、國(guó)際經(jīng)濟(jì)因素等市場(chǎng)影響，商用電磁灶品牌的終端市場(chǎng)較往年同期有明顯的回落;內(nèi)部市場(chǎng)而言，各種原材料、生活用品價(jià)格大幅漲價(jià)、終端賣場(chǎng)租金高漲、員工工資大幅高漲等因素，也讓經(jīng)銷商的壓力劇增。企業(yè)利潤(rùn)的下降已經(jīng)成為樂(lè)觀的經(jīng)濟(jì)增速下最大的陰影，讓下游行業(yè)的企業(yè)叫苦不迭。

對(duì)于品牌化的發(fā)展，新市場(chǎng)還沒(méi)成熟，怎樣去創(chuàng)造產(chǎn)品的新發(fā)展，我們還需要在商用廚房中不斷摸索，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

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