蘇格蘭食品制造商在最近的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中表明，該技術(shù)可以從減少烹飪時(shí)間，奶酪醬的制作時(shí)間從一個(gè)多小時(shí)縮短到僅僅六分鐘。該技術(shù)的其它優(yōu)點(diǎn)包括提高能源效率和減少潛在的植物足跡。

近日西門(mén)子工業(yè)和奧林巴斯自動(dòng)化已經(jīng)宣布合作，將優(yōu)化PDX電感器技術(shù)的潛力，使食物和飲料制造業(yè)更具競(jìng)爭(zhēng)力以及更有效率。PDX電感器是一種先進(jìn)的蒸汽烹調(diào)器。其最高級(jí)設(shè)置中，蒸汽能快速煮熟食物，比聲速快倍。它可以大大減少烹調(diào)食物的時(shí)間，例如湯和調(diào)味汁。

今年五月，奧林巴斯自動(dòng)化在購(gòu)買(mǎi)PDX電感器之后又購(gòu)入IP，當(dāng)它收購(gòu)了食品行業(yè)--飲料和釀造企業(yè)。為了使食品行業(yè)的技術(shù)得到發(fā)展，奧林巴斯自動(dòng)化花費(fèi)了6000萬(wàn)英鎊，卻未能有效地把其推向市場(chǎng)。

西門(mén)子和奧林巴斯的合作關(guān)系，旨在確保這類(lèi)錯(cuò)誤不再重復(fù)。這種伙伴關(guān)系是建立在兩家公司現(xiàn)有的合作關(guān)系上，將共同確保產(chǎn)品的交付和安裝，同時(shí)，控制解決方案將期望達(dá)到行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。

MichaelStow，西門(mén)子工業(yè)合作伙伴的開(kāi)發(fā)經(jīng)理，稱(chēng)：“PDX電感器是流質(zhì)處理系統(tǒng)，可以混合、加熱，同時(shí)還能輸送。它不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，加快了生產(chǎn)時(shí)間，減少浪費(fèi)，而且確保了整個(gè)運(yùn)營(yíng)效率。”

JakeNorman，奧林巴斯自動(dòng)化戰(zhàn)略和營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展部門(mén)人員，補(bǔ)充說(shuō)：“通過(guò)與西門(mén)子的合作，我們可以確保為客戶(hù)尋找徹底改變他們的生產(chǎn)湯料和調(diào)味料的高品質(zhì)的完整的解決方案。此外，我們可以肯定，以提供全面的服務(wù)和團(tuán)隊(duì)支持，為客戶(hù)提供技術(shù)咨詢(xún)和維修的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。我們?cè)谟?guó)擁有強(qiáng)大的市場(chǎng)基礎(chǔ)，并希望利用美國(guó)和歐洲市場(chǎng)初步成效。”