【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】廚房是每個(gè)家庭最溫馨的空間，一定要以實(shí)用為主。隨著人們對(duì)新潮美觀(guān)的需求，越來(lái)越多人將新居廚房裝修成西式的開(kāi)放式廚房。由于開(kāi)放式廚房的餐廳和廚房之間日益模糊的界限，在烹調(diào)食物的過(guò)程中也不覺(jué)得乏味，但是很多人都知道中式料理不是很適合開(kāi)放式廚房的，其中最重要的問(wèn)題就是油煙，如何防控油煙呢？手幫手居樂(lè)部可以幫你。

首先，抽油煙機(jī)使用側(cè)掛式的，距離灶具近一些，而且要使用功率210瓦以上的電機(jī)。

其次，玻璃墻既通透又隔煙。很多人既想廚房有開(kāi)放的功能，又想隔油煙，那就最好用玻璃墻來(lái)處理。這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面基本上聽(tīng)不見(jiàn)。不足之處就是玻璃需要經(jīng)常清理。

另外，可以用局部隔斷的方法來(lái)解決，只將產(chǎn)生油煙較大的部分，如灶頭等操作區(qū)隔開(kāi)，或利用簾子、推拉門(mén)等進(jìn)行隔斷，這樣油煙被有效地集中在了一起，有利于排出室外，更簡(jiǎn)單可行的辦法就是把廚房做成局部開(kāi)放。

最后，使用無(wú)煙炒鍋，對(duì)減少油煙排放還是有一定效果的

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