【中國廚房設備網】一款好的燃氣灶對于家庭主婦來說那絕對是如魚得水，那么該如何選購一臺實用的燃氣灶呢？

當今市場上的燃氣灶具品種繁多，真?zhèn)蝺?yōu)劣并存，怎樣才能選擇經濟安全，可靠實用的燃氣灶具呢？消費者應該掌握一些燃氣灶具的相關知識。

一、燃氣大致分為液化石油氣（Y）、人工煤氣（R）、天然氣（T）三大類，這三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，如果灶具類型與氣體不符，將會發(fā)生危險，故適用不同氣源的灶具不得混用。選灶具前，一是分清燃氣種類。

二、包裝、標識應齊全。包裝應標明廠名、廠址、型號等，每臺灶具都應有合格證、使用說明書。灶具側面板應有銘牌，銘牌上標注廠名、型號、適用氣體及壓力、熱流量及生產日期等。

三、適當的熱流量。家用燃氣灶具設計的熱流量值越大，加熱能力越強，即平時所說的猛火。一般消費者都愿意選猛火灶，實際上，熱流量的大小應與烹飪方式及灶具相適應，如一味追求大的熱流量，會大大降低灶具熱效率，增加廢煙氣排放量。

四、外觀質量。灶具應美觀大方，用手按壓臺面柄，無明顯翹度；用手握住灶具兩對角來回擰動，灶具無明顯變形。面板材料不得使用馬口鐵（可用磁鐵吸附來區(qū)分馬口鐵與不銹鋼材料），爐頭、火蓋應加工精細，無明顯的毛刺。

五、氣密性。如果灶具氣密性不合格，則為致命缺陷，它是灶具發(fā)生事故的最大隱患。簡單試驗方法如下：接通氣源，關閉旋鈕，用皂液刷涂管路、閥體及接口處，無氣體泄漏方可。

六、點火開關。開（ON）、關（0FF）、小火位置標注準確，電子點火開關拔動時，聲音清脆有力，火點藍而清晰。如果開關點火時軟綿綿的，聲音發(fā)悶，則為劣質。合格點火開關使用壽命連續(xù)6000次以上，且旋塞氣密性仍合格。而劣質點火器壽命只為2000次。合格品連續(xù)點火10次，點燃次數不得小于8次，且所有火孔在4秒之內全部傳遍。

七、火焰燃燒狀態(tài)。它是灶具燃燒質量的重要體現(xiàn)。點燃后，調節(jié)風門，能夠調節(jié)出輪廓清晰，呈淡藍色的火焰，不得產生黃焰，黑煙，回火等不完全燃燒的現(xiàn)象，這些現(xiàn)象直接影響灶具的熱效率及煙氣質量。關小氣源，保留正?；鹧?／3高度的小火焰，仍能正常燃燒，不熄火，不回火。

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