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【中國廚房設備網】灶具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板，表面噴涂不粘油涂層材料，鋼化玻璃面板等在灶具中據有重要地位，近年來的陶瓷面板也獨樹一幟。
    所謂安全，即灶具一定要符合國家相關的尺度，一定要在正規的商場購買正規的產品。例如新型的嵌入式灶具，根據現行有效的國家尺度要求，嵌入式家用燃氣灶必需有熄火保護安全裝置，因此消費者在購買時一定要留意這一點。因為嵌入式燃氣灶的特殊使用前提，在其使用過程中會更輕易發生意外熄火現象，熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。

家用燃氣灶具品種增多，款式新奇，安全措施增強，材質、功能和機能等均有所改善。在出產質量和可靠性，工藝水平，自動化和智能化程度，機能指標的提高前輩性，節能和環保，安全使用等方面也都有所改善。 　　
　　高效，即對能源的最大程度利用，直接表現為保證燃氣的充分燃燒。高效的灶具不僅可以提供更高的溫度，節省能源，更可以大大降低不充分燃燒天生的一氧化碳濃度，從而也大大進步了安全性。在保證高效這一點上，最樞紐的技術仍是“二次進風”設計，各品牌在此都有各自的“高招”，選購時一定要留意甄別和比較。 　　
    假如碰到燃氣灶一直打不著火時，應按如下程序進行檢查： 首先，先檢查氣源開關是否處在開著狀態，假如處在開著狀態，那么 其次，檢查連接軟管是否有折扁或壓彎，假如沒有被折扁或壓彎，那么，最后，拿起支鍋架，看點火噴嘴處是否冒火： 　　
    1）假如不冒火，則看放電針是否放電
    a、假如放電針不放電，說明是放電針故障，應更換放電針。
    b、假如放電針放電，說明是閥體故障，應更換閥體。 　　
    2）假如冒火：
    a、假如能正常燃燒，說明是點火器位置偏高，應指導用戶將點火器輕輕往下按幾下，再放上支鍋架即可。 
    b、假如冒火，但火焰太弱，達不到爐頭處，則是氣體壓力太低，液化氣灶的用戶建議其更換新減壓閥，煤質氣和自然氣則應向供氣公司反映。
    c、假如冒火，且火焰能達到火蓋處，但就是不著火，說明是閥體堵塞，指導用戶用細鐵絲疏浚噴嘴。

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