【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】洗碗機(jī)產(chǎn)品正在越來越多涌入了平常百姓家，份額增長很快。一旦洗碗機(jī)解決了各種消費(fèi)受限瓶頸，今后洗碗機(jī)很可能成為家庭當(dāng)中的下一個(gè)標(biāo)配廚電。據(jù)了解，一項(xiàng)針對(duì)洗碗機(jī)的《家用電動(dòng)洗碗機(jī)性能測(cè)試方法》國家標(biāo)準(zhǔn)將于今年9月1日起正式實(shí)施。

洗碗機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施 洗碗機(jī)能否成家庭下一個(gè)標(biāo)配廚電？

標(biāo)準(zhǔn)在更新

對(duì)于即將實(shí)施的新的洗碗機(jī)性能測(cè)試方法國標(biāo)，洗碗機(jī)標(biāo)準(zhǔn)第一起草人、全國家用電器標(biāo)委會(huì)清潔器具分委會(huì)秘書長魯建國向羊城晚報(bào)記者解釋說，這次推行的是測(cè)試方法的標(biāo)準(zhǔn)，不是洗碗機(jī)產(chǎn)品的新國標(biāo)。新國標(biāo)已于2014年7月1日開始實(shí)施。

而此次測(cè)試方法標(biāo)準(zhǔn)的更新，對(duì)于消費(fèi)者層面的意義在于，新增了洗碗機(jī)負(fù)載的中式餐具標(biāo)準(zhǔn)，而以往只有歐式標(biāo)準(zhǔn)。體現(xiàn)在產(chǎn)品上，區(qū)別就是洗碗機(jī)的“碗籃”不同，增加了對(duì)于中式碗筷收納架、可移動(dòng)擱架以及高溫煮洗等中式洗滌程序等要求，更適合中餐文化中的深碗、筷子、勺子等一系列餐具洗滌。

記者檢索發(fā)現(xiàn)，自2011年以來，洗碗機(jī)陸續(xù)推出了“洗滌泵技術(shù)要求”、“除菌性能測(cè)試方法”、“性能測(cè)試方法”以及2014年版新國標(biāo)等等，體現(xiàn)出頻頻更新的趨勢(shì)。尤其是可靠性(無故障運(yùn)行)與除菌性能兩項(xiàng)指標(biāo)，在國際同類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中也是少有的。洗碗機(jī)除菌率能達(dá)到99.9%，堪稱與消毒柜相當(dāng)，效果優(yōu)于手洗。

市場在增長

洗碗機(jī)如此頻繁地更新標(biāo)準(zhǔn)，背后是近兩年洗碗機(jī)市場的井噴式增長。根據(jù)市場調(diào)查公司中怡康發(fā)布的測(cè)算數(shù)據(jù)，今年1-6月洗碗機(jī)市場零售規(guī)模達(dá)到19.5萬臺(tái)、8.5億元，同比分別增長114.6%、104.4%。另一家市場調(diào)查公司奧維云網(wǎng)(AVC)對(duì)于全渠道的統(tǒng)計(jì)則顯示，2016年上半年洗碗機(jī)產(chǎn)品銷售額高達(dá)8.1億元，同比增長99.4%。

同時(shí)，臺(tái)式、嵌入式、獨(dú)立式三種類型洗碗機(jī)的市場均價(jià)，上半年呈現(xiàn)負(fù)增長，分別為-6.3%、-1.7%、-7.9%，顯示出洗碗機(jī)總體均價(jià)在下降，市場普及的跡象越來越明顯。

而快速發(fā)展原因不外乎：一方面是生活節(jié)奏加快，年輕消費(fèi)者更容易接受洗碗機(jī)這些“懶人家電”;另一方面，在家居、廚房裝修上，節(jié)省空間、外形美觀、整體化的產(chǎn)品越來越受到用戶的青睞，尤其是嵌入式洗碗機(jī)的安裝和使用越來越多。中怡康線下零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，臺(tái)式、嵌入式、獨(dú)立式三種洗碗機(jī)在今年上半年的零售額占比分別為3.8%、81.1%、15.4%，嵌入式洗碗機(jī)已經(jīng)成為市場主導(dǎo)產(chǎn)品。

產(chǎn)品在升級(jí)

市場快速發(fā)展，洗碗機(jī)升級(jí)步伐也不斷加快。2014年的新國標(biāo)規(guī)定了洗碗機(jī)的潔凈指數(shù)、干燥指數(shù)、能源效率指數(shù)、水效率指數(shù)、噪聲以及無故障運(yùn)行6個(gè)指標(biāo)，而6項(xiàng)指標(biāo)又分為A、B、C、D共4個(gè)等級(jí)，達(dá)到“6A”的型號(hào)為國際先進(jìn)水平洗碗機(jī)，但在市場上只有10%左右能達(dá)到“6A”。

最近兩年，伴隨著洗碗機(jī)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，產(chǎn)品升級(jí)持續(xù)進(jìn)行中。近日，格蘭仕在市場年會(huì)中推出的“愛琴海”洗碗機(jī)，帶有中式、歐式一體化的洗碗機(jī)專用碗籃，滿足中式和歐洲餐具擺放要求。

此外，中怡康廚衛(wèi)電器事業(yè)部高級(jí)研究員王偉強(qiáng)認(rèn)為，目前洗碗機(jī)早已經(jīng)不僅僅局限于洗碗鍋、果蔬，已經(jīng)擴(kuò)展到清理茶杯垢、牙膏筒等，甚至清理吸油煙機(jī)油網(wǎng)，國外用戶還有使用洗碗機(jī)做飯的例子。洗碗機(jī)的功能在使用過程中逐步放大，未來可能會(huì)像洗衣機(jī)一樣成為家庭生活不可或缺的家電產(chǎn)品。

問題來了：該不該買洗碗機(jī)?

盡管市場快速發(fā)展，但是對(duì)大多數(shù)家庭來說，洗碗機(jī)還不是必備家電，公開數(shù)據(jù)顯示我國洗碗機(jī)的普及率只有0.9%左右，國內(nèi)消費(fèi)者的購買熱情不高。技術(shù)專家魯建國分析認(rèn)為，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)仍然存在不少“誤區(qū)”：一是認(rèn)為洗碗機(jī)費(fèi)水費(fèi)電;二是認(rèn)為洗碗機(jī)洗不干凈。

而中國家用電器研究院曾經(jīng)公布的調(diào)查結(jié)果顯示，在清洗同樣數(shù)量餐具的情況下，洗碗機(jī)耗水量不到人工清洗的1/3，如果將燃?xì)狻㈦娏Α⑾礈靹C(jī)械折舊等計(jì)算在內(nèi)，洗碗機(jī)使用標(biāo)準(zhǔn)洗滌程序清洗一次餐具的平均費(fèi)用為1.72元-2.14元，而手洗等量餐具的費(fèi)用為2.07元。

建議一：更適合“批量”處理

洗碗機(jī)有一定的洗滌容量，更適合于“批量”處理。一般的3-4口之家，碗碟使用比較多，更適合。如果家庭當(dāng)中人數(shù)比較少，比如單身人士或者兩人世界，洗碗機(jī)的效益就沒那么明顯了。

建議二：安裝位置更關(guān)鍵

對(duì)于洗碗機(jī)而言，由于需要牽涉到家居裝修以及廚房的布局，安裝變得更為關(guān)鍵。臺(tái)式、嵌入式、獨(dú)立式三種類型洗碗機(jī)可以各取所需。嵌入式設(shè)計(jì)的洗碗機(jī)最為流行，但也需要適合家庭的安裝位置。另外，安裝洗碗機(jī)如果需要重新更改家庭當(dāng)中的水電管線路，就更需要考量了。

建議三：挑選合適價(jià)位

洗碗機(jī)近年來雖然普及快，但是價(jià)格相差懸殊，可以說從兩三千塊到一兩萬塊的洗碗機(jī)都有。僅憑單價(jià)而言，價(jià)格確實(shí)有點(diǎn)偏高。加上近一兩年，智能家電的崛起，洗碗機(jī)也被納入了其中，一定程度也推升了均價(jià)上揚(yáng)。對(duì)于消費(fèi)者而言，在價(jià)位上“量力而為”也是重要因素。