【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】剩飯剩菜怎么處理?以前只有兩種辦法：丟到外面垃圾箱，或者放在冰箱里第二天繼續(xù)吃。而現(xiàn)在還有第三種解決方案：直接倒入連接著食物垃圾處理器的排水口，直接打碎成污水排出。

記者近日走訪家電賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前市面有不少?gòu)N房垃圾處理器銷售，宣稱能有效解決廚房垃圾問題，但購(gòu)買者寥寥。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前該產(chǎn)品在中國(guó)仍處于培育期，不過隨著國(guó)內(nèi)垃圾處理標(biāo)準(zhǔn)提高，國(guó)人環(huán)保意識(shí)加強(qiáng)，廚房垃圾處理器產(chǎn)品將有廣闊空間。

廚房垃圾處理有新解決方案

韭菜葉、橙子皮、魚內(nèi)臟、剩飯菜、小骨頭……提起這些飯前飯后的廚房垃圾，不少家庭主婦都頗為頭痛。因?yàn)樯晕⑼睃c(diǎn)處理，這些食物垃圾就會(huì)變得臭氣熏天，惹來蟑螂、蒼蠅等害蟲。

針對(duì)這一由來已久的問題，記者近日了解到，目前市面上有不少“食物垃圾處理器”、“廚房垃圾處理器”，價(jià)格多在2000～6000元之間。操作上，不論是剩飯剩菜還是小骨頭，放入連接在洗碗盤排水口處的食物垃圾處理器里面，經(jīng)過幾十秒的處理，都會(huì)變成排水道的污水。

食物垃圾處理器，又或者叫廚房垃圾處理器，是安裝在廚房水槽下方的，與排水管相連。原理上垃圾處理器是將食物垃圾“粉碎”后排入下水道，實(shí)現(xiàn)廚房清潔、暢通，避免食物垃圾儲(chǔ)存而滋生病菌、蚊蟲和異味。

廚房垃圾處理新方案 垃圾處理器或成廚房新標(biāo)配

未來可能成為新房子的標(biāo)配

據(jù)記者了解，目前在歐美地區(qū)，垃圾處理器的使用率已經(jīng)高達(dá)七成。但在國(guó)內(nèi)，大部分市民對(duì)此幾乎聞所未聞。不過業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，垃圾處理器將隨著國(guó)內(nèi)垃圾分類、處理標(biāo)準(zhǔn)的提高而進(jìn)入高速發(fā)展期。

有專家表示，以前歐美日等地區(qū)對(duì)于居民丟垃圾的處罰非常嚴(yán)格，而國(guó)內(nèi)則不然。這自然導(dǎo)致了自掏腰包安裝垃圾處理器沒有必要的感覺。“很多市民認(rèn)為，只要將食物垃圾丟到房子外面的垃圾箱就好了。但垃圾在房子外還是會(huì)產(chǎn)生各種蚊蟲、蟑螂。只有整棟樓，整個(gè)小區(qū)統(tǒng)一將食物垃圾放入垃圾處理器，才能有效保證遠(yuǎn)離蟑螂。”國(guó)美一負(fù)責(zé)人向記者表示，隨著國(guó)內(nèi)環(huán)保意識(shí)提高，對(duì)丟垃圾處理要求的提高，垃圾處理器銷售很可能會(huì)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。

目前在北京、上海，已經(jīng)開始鼓勵(lì)安裝垃圾處理裝置。北京推出了《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》、提倡有條件的居住區(qū)、家庭安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的廚余垃圾處理裝置。而上海則出臺(tái)《上海市城市生活垃圾分類設(shè)施設(shè)備配置導(dǎo)則(試行)》，鼓勵(lì)具備條件的地區(qū)、新建全裝修住宅內(nèi)，應(yīng)安裝廚余果皮粉碎機(jī)。因此在不久的將來，垃圾處理器很可能成為新房子的標(biāo)配。

而據(jù)蘇寧透露，垃圾處理器正被越來越多的高端國(guó)內(nèi)人士所接受。目前已有約10萬多戶的家庭使用食物垃圾處理器。并且北京、上海、廈門、南京、杭州等地政府已表示支持垃圾處理器在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的發(fā)展，并逐步開始試點(diǎn)工作。

目前垃圾處理器產(chǎn)品在蘇寧平臺(tái)的銷售一直處于增長(zhǎng)趨勢(shì)，未來也將成為蘇寧廚衛(wèi)重點(diǎn)推廣的中高端產(chǎn)品之一。

市民對(duì)產(chǎn)品存誤解和質(zhì)疑

對(duì)于安裝垃圾處理器，記者展開了一個(gè)小調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前不少市民對(duì)這個(gè)新事物存在著很多誤解和質(zhì)疑。一位廣州賣場(chǎng)人士告訴記者，大多數(shù)市民對(duì)類似產(chǎn)品都很感興趣，但“問的多，買的少”。

1.安全存隱患?

“把食物打碎，這樣的產(chǎn)品會(huì)很危險(xiǎn)嗎?小孩子手指伸進(jìn)去怎么辦?”一位接受采訪的市民表示，家里的小孩子比較調(diào)皮，擔(dān)心垃圾處理器會(huì)對(duì)小孩有危險(xiǎn)。

目前相關(guān)產(chǎn)品采用的都是離心機(jī)，通過離心力來打碎食物，不會(huì)有上述市民想象中的那種危險(xiǎn)。

2.處理效果不佳?

對(duì)于垃圾處理器的處理效果，不少市民也表示了疑慮，有人認(rèn)為“處理效果不佳，反而會(huì)造成下水道堵塞，還是將廚余垃圾扔到外面放心”。

垃圾處理器是舶來品，最初是針對(duì)西餐而設(shè)，沒有考慮到中餐復(fù)雜的素材，因此最初一些產(chǎn)品確實(shí)不適合中餐需求。但是目前不少國(guó)內(nèi)廠商正針對(duì)中餐的習(xí)慣對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良，處理效果會(huì)好很多。

此外，使用不當(dāng)也是不少用戶覺得垃圾處理器“不好用”的原因。比如一些用戶在使用的過程中將很大塊的骨頭，甚至塑料袋等垃圾都丟入垃圾處理器。這些東西都不能進(jìn)行有效降解，自然留下了食物垃圾處理器不好用的印象。

3.拆卸、安裝麻煩?

與此同時(shí)，也有市民擔(dān)心垃圾處理器的安裝和拆卸不方便，萬一壽命短，幾年后要重新拆卸、安裝，會(huì)帶來很多麻煩。

垃圾處理器有防卡，防過載，防過熱功能，一般情況下是不會(huì)壞的。而且維修簡(jiǎn)單，并非用戶想象中那么難。