隨著消費不斷升級，高端廚電市場快速發(fā)展，但同質(zhì)化仍是困擾廚電行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的頑疾。在剛剛結(jié)束的上海AWE上，家電市場爆發(fā)了一系列專利大戰(zhàn)，也波及到了廚電領(lǐng)域。

家電觀察人士洪仕斌表示，家電是耐用消費品，非常講究專利技術(shù)沉淀，家電廠商對專利保護也很重視。目前傳統(tǒng)家電企業(yè)和整個中國制造業(yè)都面臨著從藍海轉(zhuǎn)向紅海，尋求高端突破的局面。而高端最大的特點就是創(chuàng)新，因為高端就意味著高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)以及有品位的生活方式，如果沒有創(chuàng)新，就不可能有這些，也不可能打造成高端品牌。

“正確的創(chuàng)新理念是‘以匠心向下扎根、以創(chuàng)新向上發(fā)展’。”帥康品牌總監(jiān)趙紅霞接受記者采訪時表示，創(chuàng)新并不代表天馬行空，而是首先扎扎實實地做事，有工匠精神、有匠心，在這個基礎(chǔ)上才能以創(chuàng)新向上發(fā)展，否則就會流于浮躁、流于膚淺。據(jù)了解，帥康每年將以不少于年收入的5%用于研發(fā)投入，在創(chuàng)新方面的成果和美譽不勝其數(shù)，擁有各類國家專利技術(shù)500多項，其中吸油煙機專利近200項，是國內(nèi)廚電行業(yè)專利技術(shù)最多的企業(yè)之一。

在品牌林立的廚電領(lǐng)域，層出不窮的模仿式現(xiàn)象削弱了行業(yè)創(chuàng)新能力，令行業(yè)發(fā)展遲緩化。以目前家電市場的吸油煙機行業(yè)而言，模仿現(xiàn)象十分普遍，這些企業(yè)主要進行“擦邊球式”模仿，即許多小型企業(yè)產(chǎn)品在功能設(shè)置、技術(shù)含量等方面，經(jīng)常模仿其他產(chǎn)品。

在市場上充斥著各種“黑科技”的偽創(chuàng)新時代，業(yè)內(nèi)分析人士表示，要想成就一個好的品牌，首先要擺脫粗獷的“模仿秀”，不要隨波逐流，要在自主創(chuàng)新中走出自己的一片天。如帥康在AWE上發(fā)布的智能快吸油煙機就創(chuàng)新性研發(fā)出油煙機渦輪增壓技術(shù)。據(jù)悉，這款風立方油煙機還是名副其實的“跨界三合一”，結(jié)合歐式油煙機、近吸式油煙機、集成灶設(shè)計于一體，這一顛覆的巧妙之處在于在煙機下方增加智能下沉式吸煙腔，更貼近煙源，吸煙更快，而下沉式吸煙腔在不工作狀態(tài)下全部隱藏，外觀更時尚。

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)預(yù)測，未來幾年廚電市場仍舊保持持續(xù)增長，2018年廚電行業(yè)規(guī)模有望突破1000億元。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認為，我國廚房電器行業(yè)長期向好，短期內(nèi)有可能維持洗牌趨勢。這意味著廚電企業(yè)要從中受益，還需要穩(wěn)扎穩(wěn)打、一步一個腳印，才能在激烈的競爭中脫穎而出。 有關(guān)專家表示，未來廚電行業(yè)洗牌勢必加速，知名度高、品質(zhì)有保障的品牌將獲得更大的市場份額，零散型小企業(yè)的存量將被品牌企業(yè)進一步吞噬。