據(jù)悉，上海市閔行區(qū)采用高溫好氧發(fā)酵技術(shù)來(lái)處理餐廚垃圾，不僅大大減輕污染，有效改善了區(qū)域生態(tài)環(huán)境。廢棄物經(jīng)過(guò)處理之后，變土壤調(diào)節(jié)劑，能夠調(diào)節(jié)土壤中的有機(jī)質(zhì)。

餐廚垃圾變土壤調(diào)節(jié)劑

處理工藝完善快捷，產(chǎn)物可豐富土壤中的有機(jī)質(zhì)含量

記者從上海市閔行區(qū)綠化市容部門(mén)獲悉，目前當(dāng)?shù)厝站蛷N垃圾收運(yùn)量近期穩(wěn)定在150噸/天，全部通過(guò)區(qū)內(nèi)資源化利用和無(wú)害化處理項(xiàng)目進(jìn)行消納。

作為國(guó)家發(fā)改委確定的我國(guó)首批餐廚廢棄物試點(diǎn)項(xiàng)目之一，閔行區(qū)這一資源化利用和無(wú)害化處理項(xiàng)目已經(jīng)落地，并且處理效果良好。目前按照項(xiàng)目200噸/天的設(shè)計(jì)處理能力，這一項(xiàng)目在消納閔行區(qū)的餐廚垃圾后還有余量。

據(jù)了解，這一項(xiàng)目的垃圾處理過(guò)程有著嚴(yán)格的工藝規(guī)范。據(jù)運(yùn)營(yíng)方負(fù)責(zé)人介紹，在開(kāi)始發(fā)酵前，餐廚垃圾要先過(guò)兩關(guān)：第一關(guān)是對(duì)固體、液體進(jìn)行初步分離;掉入卸料口的餐廚垃圾倒在了帶有孔眼的鏈板上，固體留在原地，而液體從孔眼里流入污水收集池。第二關(guān)是將塑料袋等雜質(zhì)篩分出來(lái)，其余餐廚垃圾經(jīng)過(guò)擠壓脫水，送入生化處理系統(tǒng)。

走入生化處理車(chē)間，記者發(fā)現(xiàn)，兩條流水線上分別安裝著幾臺(tái)處理能力為15噸的生化處理機(jī)，上方不時(shí)有自動(dòng)落料機(jī)經(jīng)過(guò)并投料。現(xiàn)場(chǎng)工程師介紹說(shuō)，只要控制好溫度、壓力和供氧等環(huán)節(jié)，生化處理機(jī)里的餐廚垃圾加入菌劑、攪拌后，等待10～12小時(shí)就能變廢為寶。

據(jù)介紹，餐廚垃圾分解過(guò)程中，擔(dān)當(dāng)“主角”的微生物很“機(jī)智”，會(huì)分別尋找自己喜愛(ài)的食物——餐廚垃圾里的油、木質(zhì)素、纖維素、淀粉等。餐廚垃圾發(fā)酵后的產(chǎn)物可作為土壤調(diào)節(jié)劑，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步加工與有機(jī)肥配合使用，以豐富土壤內(nèi)的有機(jī)質(zhì)含量，尤其適合因高密度、高頻次種植而貧瘠的土地。

“土壤中的有機(jī)質(zhì)具有強(qiáng)大的持水能力，而持水能力強(qiáng)，濕度就會(huì)增加。如果有機(jī)質(zhì)大量缺失，土壤就容易被風(fēng)侵蝕，進(jìn)入空氣中成為揚(yáng)塵的組成部分，造成空氣污染。因此豐富土壤內(nèi)的有機(jī)質(zhì)含量，不但具有營(yíng)養(yǎng)作用，還有環(huán)保意義。”運(yùn)營(yíng)方負(fù)責(zé)人表示，一方面可以減少PM2.5從土壤中進(jìn)入空氣;另一方面可以在晝夜變換中形

成霧滴，在蒸騰過(guò)程中凈化空氣中的煙粒、塵埃。

此外，項(xiàng)目在臭氣控制方面也下了功夫。比如，在廠區(qū)，運(yùn)營(yíng)方用植物液噴霧來(lái)除臭;對(duì)于密閉設(shè)備和建筑內(nèi)的有組織異味，通過(guò)送風(fēng)及抽風(fēng)系統(tǒng)收集后，采取離子除臭、化學(xué)洗滌、植物液噴淋等綜合手段消除異味，確保經(jīng)過(guò)處理后的硫化氫、氨、臭氣等污染物濃度優(yōu)于國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值。

“吃不飽”和“不愁賣(mài)”的現(xiàn)象可喜

餐廚垃圾資源化項(xiàng)目可正常運(yùn)轉(zhuǎn)，但本地市場(chǎng)空間小，仍存在土壤安全等擔(dān)憂

據(jù)運(yùn)營(yíng)方透露，今年7月～10月，利用閔行區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)出的土壤調(diào)節(jié)劑和有機(jī)肥已達(dá)2200噸，而已簽約的訂單量已經(jīng)超過(guò)2600噸，涉及蔬菜、水果、藥材、茶葉等種植以及鹽堿地等問(wèn)題土地的恢復(fù)、改良。

“未來(lái)如果對(duì)餐廚垃圾的需求量進(jìn)一步上升，我們或許會(huì)提出多區(qū)共享資源化利用項(xiàng)目的建議?！彼硎荆壳笆袌?chǎng)營(yíng)收加上政府的相關(guān)補(bǔ)貼，已經(jīng)可以維持項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

目前，餐廚垃圾資源化利用過(guò)程中，“吃不飽”、“不愁賣(mài)”都是可喜的現(xiàn)象，而這一現(xiàn)象正逐漸在項(xiàng)目中體現(xiàn)出來(lái)。上海市綠化市容局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以前餐廚垃圾資源化利用的痛點(diǎn)主要有兩點(diǎn)，一是技術(shù)水平不夠，難以解決資源化利用過(guò)程中產(chǎn)生的臭氣、污水等污染;二是市場(chǎng)接受度不高，做出來(lái)的東西沒(méi)人要，做多少虧多少。現(xiàn)在，這些痛點(diǎn)都被逐一消除。

因此，據(jù)透露，到2020年，上海要新增餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化項(xiàng)目處置能力1300噸/天，相當(dāng)于6.5個(gè)閔行項(xiàng)目。

然而，也有業(yè)內(nèi)人士表示擔(dān)憂，認(rèn)為寸土寸金的上海消納土壤調(diào)節(jié)劑的空間有限，這是在上海從事餐廚垃圾資源化利用的企業(yè)需要直面的問(wèn)題。

運(yùn)營(yíng)方也坦言，盡管閔行項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方的母公司已經(jīng)拿到了全國(guó)首張主要原料為餐廚廢棄物的肥料正式登記證，但目前成規(guī)模的土壤調(diào)節(jié)劑訂單沒(méi)有一張來(lái)自上海本地。

除本身的市場(chǎng)空間有限外，對(duì)于把餐廚垃圾作為原料這件事本身，市場(chǎng)目前還缺乏認(rèn)同。有觀點(diǎn)認(rèn)為，餐廚垃圾產(chǎn)出的土壤調(diào)節(jié)劑、肥料的含油量和含鹽量過(guò)高，直接施用在土壤中缺乏安全保障。

而據(jù)透露，上海正在開(kāi)展餐廚垃圾制肥料還田試驗(yàn)，按照每畝施加6噸土壤調(diào)節(jié)劑的極致條件進(jìn)行。經(jīng)過(guò)1年多的試驗(yàn)，土壤及種植農(nóng)作物的相關(guān)指標(biāo)顯示均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。