時間回溯到2017年10月12日的“中國洗碗機行業(yè)高峰論壇”，當中國家用電器協(xié)會理事長姜風將一面鐫刻著“2017中國洗碗機行業(yè)杰出貢獻人物”的獎牌頒發(fā)到王偉慶手中時，他的臉上洋溢著擋不住的笑容。獎牌背后，既是對王偉慶個人向中國洗碗機市場貢獻的肯定，更是對博西家電堅守中國洗碗機市場、守護洗碗機普及火種的肯定。

在中國扎根

在博西家電滁州家電產(chǎn)業(yè)園中，一個新的流水自動化廠房已經(jīng)裝機完畢，“這是我們新建的洗碗機自動化生產(chǎn)線，預(yù)計2018年1月將正式投產(chǎn)，預(yù)計年產(chǎn)洗碗機60萬臺。這間廠房運用了大量的自動化設(shè)備，整個廠房大約需要45名工人，每30秒便可完成一臺洗碗機的組裝。”博西家電高級副總裁兼首席運營官周小天博士介紹道，“這個廠房內(nèi)的洗碗機產(chǎn)品將主要供應(yīng)中國市場，在產(chǎn)品的碗籃設(shè)計、洗滌模式和外觀設(shè)計等方面，都順應(yīng)了中國家庭的洗碗需求。目前，我們將中國定位為除德國本土以外的第二大市場。”

從1964年發(fā)布第一臺小型洗碗機開始，博西家電目前已經(jīng)成長為全球最大的洗碗機廠商之一，其市場份額約占全球洗碗機市場的約四分之一，擁有4000余項與洗碗機相關(guān)的專利技術(shù)，對于洗碗機產(chǎn)品的研究，博西家電的優(yōu)勢令人望其項背。

博西家電在2002年將洗碗機產(chǎn)品引入中國，成為最早在中國市場發(fā)售洗碗機產(chǎn)品的家電制造商。早在進入中國之初，博西家電便制定了針對中國本土的研發(fā)策略。盡管當時洗碗機在中國并未普及，但每年博西家電還是會寄送大量中式鍋碗瓢盆和食材到德國的洗碗機實驗室輔助研發(fā)。王偉慶說：“我們對于中國洗碗機市場一直滿懷信心，盡管具體的爆發(fā)節(jié)點對于我們而言還尚未可知，但這種希望支撐著我們一直走下去。”在其他品牌幾進幾出中國洗碗機市場的情況下，博西家電在始終堅守中國洗碗機市場。2012年，博西家電研發(fā)了適合中式餐具的“中式碗籃”，解決了中餐碗筷在洗碗機中擺放的一大難題。這一理念后為整個行業(yè)所借鑒和采納，同時也為中國洗碗機行業(yè)的發(fā)展提供了一種全新視角。

2015年11月，博西家電洗碗機研發(fā)中心落戶南京，同年，滁州洗碗機工廠破土動工，該工廠計劃于2018年年初正式投產(chǎn)，年產(chǎn)量初步規(guī)劃60萬臺。

博西家電在中國市場的發(fā)展獲得了員工的充分認可。博西洗碗機工廠的一位負責人表示：“在2016年紀念博西滁州建廠20周年的家庭日上，我見到不少在博西工作20年的老員工，有的還是夫妻檔，讓人很是動容!”

認同博西家電的不僅限于自家的員工，還有廣大的市場消費者。“家中決定裝洗碗機時，首先考慮的就是西門子洗碗機和博世洗碗機，用起來放心。”一位正在進行新房裝修的媒體人士如是說。在中國市場上，博西家電旗下的博世家電和西門子家電兩個品牌一直是高端、品質(zhì)的代表，而這種形象的維持，離不開博西人對中國家電市場的深耕細作。

　標準的制定者

博西家電積極參與了中國家電國標、行標的制定，在2014年頒布的《家用和類似用途電動洗碗機》行業(yè)標準的制定中，博西家電一直是工作組的重要任務(wù)承接單位。此前的洗碗機行業(yè)標準還是上世紀90年代制定的，完全生搬硬套國外標準，而新標加入了大量最新的、更加完善的數(shù)據(jù)，也更加貼近中國用戶的使用場景。“標準其實是一個不斷演化的動態(tài)過程。在2014年的洗碗機標準中，新增加了用水、用電的技術(shù)要求和測試方法，實現(xiàn)了洗碗機主要性能的分等級指標，明確了偏差指標和抗菌、除菌的技術(shù)要求等，”博西家電一位參與了標準制定的工程師告訴我們，“未來，隨著創(chuàng)新技術(shù)的涌現(xiàn)和實際應(yīng)用場景的延伸，標準還會進一步演化。現(xiàn)在，我們正在參與洗碗機IEC標準的修訂過程，未來，這些修訂也會逐漸引入國內(nèi)標準框架。”

除了參與洗碗機基礎(chǔ)性能標準的制定和修訂，博西家電還積極參到與洗碗機相關(guān)的整體櫥柜行業(yè)標準引進和智能家電互聯(lián)互通等標準的制修訂當中。

王偉慶認為，洗碗機是廚房整體裝修的一部分，這種整體性不應(yīng)割裂。隨著中國家庭對于整體、開放性廚房的接納，相應(yīng)的櫥柜標準也應(yīng)該統(tǒng)一起來。作為德國現(xiàn)代廚房行業(yè)協(xié)會AMK的成員之一，博西家電在借鑒、引入外國經(jīng)驗方面具有先發(fā)優(yōu)勢，同時也具有龐大的中國市場消費數(shù)據(jù)做依托，在中國廚房櫥柜標準制定中擁有重量級的話語權(quán)。

此外，作為智能家電互聯(lián)互通標準工作組的初創(chuàng)成員之一，博西家電在中國智能家電標準制定方面也擁有寶貴經(jīng)驗。

織絲成網(wǎng)，正是這一條條標準，勾勒出中國洗碗機產(chǎn)品和市場的雛形;作為標準的重要制定成員之一，博西家電在中國洗碗機市場份額始終身居前列。

　啟動洗碗機市場的飛輪

2016年，被譽為中國洗碗機元年，是洗碗機市場發(fā)展的“風口”降臨的一年。而“風口”出現(xiàn)之前的堅守，則更顯可貴。

2011年11月，西門子家電聯(lián)合利潔時舉行了一場題為“小抹布，大問題”的中國廚房衛(wèi)生狀況調(diào)查發(fā)布會。經(jīng)過為期三個月的調(diào)研、洗碗機除菌測試等充分準備，西門子家電在發(fā)布會上為大家介紹了洗碗機節(jié)水節(jié)電性能、中國廚房衛(wèi)生狀況、洗碗機技術(shù)構(gòu)造、中國廚房建筑規(guī)劃等豐富內(nèi)容，為洗碗機的普及不遺余力。

這場活動，僅是博西家電洗碗機在中國普及推廣歷程的冰山一角。戰(zhàn)略管理大師彼得·德魯克認為，一個新行業(yè)的開拓者往往是吃力不討好的，因為它既要面對新事物的所有不確定因素，同時還要肩負“教育”消費者的責任，其前期投入是巨大的;而快速追隨者則往往是受益最大的，因為他們享受成果，卻不用付出太多前期費用。在15年的時間中，博西家電一直擔任洗碗機消費的“傳道者”——始終如一地向消費者解釋洗碗機是什么，能夠為生活帶來哪些改變。

王偉慶直言：“這種堅守很累，有不少同行走進來又走出去。但萬幸，我們終于見到了中國洗碗機市場風口的降臨!”

在王偉慶的眼中，啟動中國洗碗機市場就像推動一只巨大而沉重的飛輪，開始時艱難異常，“但是一旦力量足夠大，飛輪轉(zhuǎn)起來并具有了慣性，每個人都會輕松下來。”

隨著洗碗機風口的降臨，這個市場的飛輪終于轉(zhuǎn)動了起來。