筆者從修訂后的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中了解到，標(biāo)準(zhǔn)從污染物項目、適用飼料種類、檢測技術(shù)等四方面全面規(guī)定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產(chǎn)品中的限量值，從源頭保障動物性食品安全。

近日，經(jīng)國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，修訂后的《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布，2018年5月1日正式實施。新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》作為強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，堅持貫徹“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，以無機污染物、真菌毒素等為重點，全面規(guī)定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產(chǎn)品中的限量值，為從源頭保障動物性食品安全和消費者健康再加一道“新保險”，標(biāo)志著我國飼料質(zhì)量安全管理進(jìn)入了更加嚴(yán)格的新階段。

農(nóng)業(yè)部一直高度重視飼料質(zhì)量安全工作，2011年《飼料和飼料添加劑管理條例》修訂實施后，農(nóng)業(yè)部全面梳理修訂飼料管理規(guī)章，對飼料質(zhì)量安全提出了更高更嚴(yán)的要求。為適應(yīng)行業(yè)管理新要求，全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會組織專家在充分借鑒國外法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和飼料企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國行業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)、企業(yè)檢測數(shù)據(jù)，運用風(fēng)險評估手段歷時5年完成了《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》修訂工作。

新版《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》修訂內(nèi)容主要集中在以下幾個方面：一是增加了污染物項目，有毒有害物質(zhì)控制項目增至無機污染物、天然植物毒素、真菌毒素、有機氯污染物和微生物等5類24個，涵蓋技術(shù)指標(biāo)164個，其中80%達(dá)到全球最嚴(yán)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)水平;二是擴大了適用飼料種類，對飼料原料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、精料補充料和配合飼料實現(xiàn)全覆蓋;三是細(xì)化了各項目在不同飼料原料以及不同動物類別和不同生長階段飼料產(chǎn)品中的限量值，修改或增補限量值達(dá)百余個;四是結(jié)合檢測技術(shù)的進(jìn)步，增加和修改了部分項目的檢測方法。特別是新標(biāo)準(zhǔn)修改了總砷的限量，刪除了原標(biāo)準(zhǔn)對胂制劑的例外性規(guī)定，杜絕了胂制劑在飼料中的添加和使用。