積跬步，以至千里;滴水可穿石，小樹可參天。曾經在偉人筆下，站在海岸，遙望海中，已經看得見了桅桿尖頭的一只航船;是立于高山之巔，遙看東方，已見光芒四射噴薄欲出的一輪朝日。而今，中國酒店用品協會商用電磁爐發展專業委員會(以下簡稱委員會)的成立，不僅是商用電磁爐行業壯闊宏偉的美好藍圖，更是行業觸手可及的明天。

2017年9月9日，中國酒店用品協會商用電磁爐發展專業委員會正式成立，各項工作順利開展。回首來時路，四年時間，委員會從無到有，行業同仁共同攜手，一次次沙龍和會議的召開，集思廣益，為委員會的成立付出了辛勤的汗水。

▲委員會成立授牌儀式

Q1

前身——行業發展有所指

2014年3月27日，由慧聰商用廚具網主辦“2014產業觀察?走進華南——商用電磁爐行業企業領袖沙龍”可謂是委員會成立的第一次思想碰撞。正是因為這次思想的聚焦，讓商用廚具行業代表就行業發展、市場環境、如何提升產品市場口碑、如何利用移動互聯網發展自身企業以及行業發展趨勢等問題進行了深入的交流與探討，達成一些有利于行業發展的共識和行業協議，共同為商用電磁爐行業的發展獻計獻策!

2014

第一屆沙龍

質量與服務

行業標準

資源共享

沙龍成果：

客戶在乎產品的價格，但更看重產品的質量和服務，只有行業產品有了統一的質量和技術標準以及完善的售后服務，行業才能夠更快更好地發展。行業各企業需要攜手共同去規范市場、建立行業標準，降低成本，利用機械自動化、流水線作業提高工作效率，技術上保證產品質量，資源共享，共謀發展。

Q2

起源——穹頂之下有所為

2015年3月19日，產業觀察?走進華南——第二屆商用電磁爐行業企業領袖沙龍在廣州成功召開。第二屆沙龍較第一屆沙龍相比，更加有針對性與方向性，沙龍活動以“推動商用電磁爐行業應對中國經濟發展新趨勢”這一重磅議題展開了火熱討論。

行業發展 + 新趨勢

時下最為熱議的紀錄片“穹頂之下”，讓企業家們意識到，商用電磁爐作為環保產業，未來發展是順勢而為，在大環境利好的情況下，企業更應該提升產品質量，以高質量、高服務的條件為企業迎來更大的利潤空間，才能促進行業的良性循環發展。各項討論持續升溫中，在現場行業同仁共同倡議下，一致同意籌備屬于商用電磁爐行業自己的協會。行業企業家們為了更好的落實協會成立之事，自發自愿申請成為商用電磁爐行業協會籌備單位，至此，委員會成立初見雛形!

Q3

發展——成立協會有所向

2015年6月5日下午，籌備委員會成立大會在慧聰網廣州分公司舉辦!會議委員會名單涵蓋了華南地區60多家同行企業，權威性毋庸置疑。此次會議為廣東省商用電磁爐行業協會正式成立做了重要的鋪墊工作。在代表們的一致倡議下，會議將成立廣東省商用電磁爐行業協會提上日程，同時成立委員會臨時秘書處，并一致表決通過東莞市沁鑫熱能科技有限公司為行業協會籌備執行單位，與會相關企業共同推動行業協會的成立。

Q4

成熟——協會架構終有形

2017年3月16日，由慧聰餐廚網主辦，比亞迪第六IGBT產品部及中國聯保股份有限公司贊助支持的未來已來·智慧分享--第三屆商用電磁爐行業企業領袖沙龍在廣州長隆酒店拉開帷幕。廣東美的、德奧通航等三十余家行業企業參加了本次會議。針對商用電磁爐行業目前遇到的問題和未來發展的方向，各位參會領導紛紛表述自己的看法。在本次沙龍活動中，各行業企業領導重點就商用電磁爐的價值及優勢、如何整合資源以及對行業發展趨勢的預測等話題展開了討論。大家就建立行業標準、防止惡性競爭、提升產品品質和服務等各方面達成了共識。活動最后，就成立商用電磁爐行業協會的事項進行了研討，最終達成行業共識，并于現場簽署了入會意向書。

而后，

2017年4月19日下午2點，廣東省商用電磁設備行業協會(籌)籌備會議在東莞市沁鑫熱能科技有限公司正式召開。東莞市沁鑫熱能科技有限公司董事長李雪平先生、廣東鼎龍廚具有限公司總經理溫景慶先生、佛山市賽米控電子科技有限公司董事長羅玉基先生、東莞市科越電子科技有限公司副總經理蘇勵行先生、深圳市賽舸電子科技有限公司總經理彭朝陽先生等廣東省17家企業領導及代表齊聚會議現場，就協會法人、名稱、辦公地點及協會形式等問題進行探討。

會議期間

中國酒店用品協會副秘書長王穎先生向參會企業介紹了協會新模式，建議商用電磁爐行業協會可以作為中國酒店用品協會的行業分支機構，籌備成立中國商用電磁爐發展專業委員會，其效力等同于省行業協會，而且覆蓋的范圍更廣，服務的企業更多。

會議最后決定，名稱暫定為廣東省商用電磁設備行業協會或中國商用電磁爐發展專業委員會，協會具體運作形式尚待商討。會議還就協會辦公地點、會費等其他事項進行了討論并確定。

Q5

結果——行業發展有所保障

2017年9月9日，全國各商用電磁爐會員企業共聚琶洲展館參加委員會成立儀式，大會上，中國酒店用品協會各領導全票表決通過，一致同意成立中國酒店用品協會商用電磁爐發展專業委員會。至此，在行業同仁的共同努力下，商用電磁爐企業終于有了屬于行業人自己的交流溝通平臺。委員會的成立，將致力于加強行業自律，規范行業市場秩序，維護會員合法權益，完善行業經營管理，優化整合行業培訓資源。共同提升商用電磁爐產品的質量和市場口碑，更好地促進商用電磁爐行業健康有序的發展。

結束語

記憶總是在回望中顯得更加厚重，征程在時間的映襯下顯得更加宏偉。2014年至2017年，4年間，多次沙龍會議，大家的群策群力共謀行業發展，是委員會各項工作的開展的前身，回望每個飽含深意的鏡頭，豐富的畫面為我們還原了委員會一個大道天成的進階之路。