據(jù)了解，李大軍教授帶頭研發(fā)的“真菌多糖提取技術(shù)”實現(xiàn)落地轉(zhuǎn)化。據(jù)筆者了解，該技術(shù)是通過改善蘑菇品種，利用二次發(fā)酵在蘑菇上提取出真菌多糖，成本低廉，用途廣。

近日，吉林農(nóng)業(yè)大學傳來喜訊：學校食品科學與工程學院王大為教授帶頭研發(fā)的“五谷雜糧面”項目實現(xiàn)落地轉(zhuǎn)化，與磐石市一家企業(yè)簽訂專利轉(zhuǎn)讓協(xié)議，收益200萬元;

李大軍教授帶頭研發(fā)的“真菌多糖提取技術(shù)”與東豐縣一家企業(yè)簽訂專利協(xié)議，收益60萬元。

根據(jù)吉林農(nóng)業(yè)大學科研成果轉(zhuǎn)化政策，王大為、李大軍兩支科研團隊將獲得項目收益的70%。

據(jù)了解，王大為團隊的“五谷雜糧面”項目從技術(shù)研發(fā)到成熟轉(zhuǎn)化共歷時10年，可謂“十年磨一面”。

在這一過程中，王大為團隊不斷攻關，最終掌握了在零添加劑、無小麥粉的情況下，實現(xiàn)多種雜糧谷物“同煮共熟”的這一核心技術(shù)。

李大軍團隊的“真菌多糖提取技術(shù)”是通過改善蘑菇品種，利用二次發(fā)酵在蘑菇上提取出真菌多糖。這種真菌多糖不僅成本低廉，而且用途廣泛。

目前，李大軍團隊已將這項技術(shù)的部分專利低價轉(zhuǎn)讓給東豐縣一家食用菌企業(yè)，支持當?shù)卣木珳拭撠毠ぷ鳌?/p>