國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，消費(fèi)者的生活水平和消費(fèi)能力不斷提升以及環(huán)保調(diào)控力度不斷加大給商用廚房設(shè)備企業(yè)帶來了更新更大的挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的情況下，商用廚房設(shè)備中小企業(yè)迎來了前所未有的生存困境。要想打破生存瓶頸，商用廚房設(shè)備企業(yè)還需加強(qiáng)創(chuàng)新。

打破生存瓶頸 中小商用廚房設(shè)備企業(yè)還需加強(qiáng)創(chuàng)新

知識(shí)創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新并行

推進(jìn)“雙創(chuàng)”是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新時(shí)期、新階段的產(chǎn)物，是我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程進(jìn)入加速期的迫切需要，也是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)的必然要求。原創(chuàng)性的知識(shí)創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新結(jié)合在一起，使得人類知識(shí)系統(tǒng)不斷豐富和完善，認(rèn)識(shí)能力不斷提高，產(chǎn)品不斷更新。

我們不難發(fā)現(xiàn)當(dāng)今原材料漲價(jià)、環(huán)保升級(jí)是一個(gè)大趨勢(shì)，部分中小企業(yè)也因此而身陷稅負(fù)較重、勞動(dòng)力成本不斷上升、融資難融資貴、企業(yè)對(duì)核心技術(shù)創(chuàng)新能力不足的困境。那么商用廚房設(shè)備中小企業(yè)該如何應(yīng)對(duì)呢?首先，中小商用廚房設(shè)備企業(yè)的未來發(fā)展重在“專精特新”，不在于規(guī)模是否大。中小企業(yè)要甘于做大型企業(yè)配套產(chǎn)品專業(yè)化生產(chǎn)廠商。其次，中小企業(yè)要特別重視對(duì)人力資本的投資，因?yàn)槿耸莿?chuàng)新的主體，創(chuàng)新需要智慧，智慧是要靠投資的，所以中小商用廚房設(shè)備企業(yè)家們要敢于花錢，培養(yǎng)一些對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)、對(duì)事業(yè)熱愛的骨干，讓他潛心研究最前沿的東西。

深入貫徹“兩化”融合

近年來，我國(guó)一直深入貫徹實(shí)施《中國(guó)制造2025》而從近年取得的效果來看我們也不難發(fā)現(xiàn)從事傳統(tǒng)制造業(yè)的中小商用廚房設(shè)備企業(yè)，“兩化”融合是根本出路。首先，要優(yōu)化資源配置，比如有些商用廚房設(shè)備企業(yè)一直在開展行之有效的節(jié)能降耗、提質(zhì)增效，這些都是在優(yōu)化資源配置上做文章，使有限資源創(chuàng)造出更多的價(jià)值。其次，中小商用廚房設(shè)備企業(yè)要有自己特色的產(chǎn)品，特色是中小企業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)的動(dòng)力。而后，中小商用廚房設(shè)備企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造自己的品牌，品牌是企業(yè)的一面旗幟，是企業(yè)不竭的生產(chǎn)動(dòng)力。所以，中小企業(yè)只有加快“兩化”融合步伐，創(chuàng)造自己的品牌，才能得以持續(xù)發(fā)展。

有競(jìng)爭(zhēng)才有進(jìn)步，是各行各業(yè)不變的真理。正因?yàn)樯硖幐?jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，商用廚房設(shè)備企業(yè)才能不斷地發(fā)展進(jìn)步，通過創(chuàng)新推動(dòng)自身轉(zhuǎn)型升級(jí)，從而推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。