作者：cfsbcn 編輯：中國廚房設(shè)備網(wǎng) 來源：www.2155222.cn

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】目前在餐飲業(yè)的信息化建設(shè)中，餐飲企業(yè)雖然是主角，但是由于信息化人才的缺乏，對餐飲企業(yè)而言，在信息化推進的道路上，做好準備、找準對象、知己 知彼、認真權(quán)衡是必備功課。

1.提升自身的信息化意識，做好信息化建設(shè)的充足準備
    餐飲企業(yè)由于本身管理模式、業(yè)務(wù)框架不明確，或者決策者、管理人員和員工沒有把信息化提升到一個高度，沒有認識到信息化對企業(yè)未來形成核心競爭力不可替代的作用，因此談不上信息化建設(shè)問題。基于這種情況，餐飲企業(yè)要自上而下地加強自身的信息化意識，充分認識信息化建設(shè)的重大意義，并在企業(yè)的經(jīng)營管理和發(fā)展戰(zhàn)略中逐步貫徹信息化的理念，同時為了保證信息化工作的成效和 順利推進，積極培養(yǎng)和吸納擅經(jīng)營、懂IT的信息化人才，加強對各級員工的信息化知識培訓，為信息化工作的開展積聚人才。

企業(yè)信息化是一個需要長期摸索與思考的領(lǐng)域，餐飲業(yè)尤其是中餐復雜而無定式，只有對餐飲企業(yè)業(yè)務(wù)精髓理解得清晰、透徹才能更好地進行信息化建設(shè)。因此，在實際管理中，要不斷總結(jié)和梳理企業(yè)的業(yè)務(wù)運作流程和內(nèi)部管理的費勢和弊端，理順人、財、物之間的關(guān)系，以便清晰地了解企業(yè)的實際需求和在化建設(shè)中需要解決的關(guān)鍵問題，以保證信息化工作有的放矢。

2.充分了解和準確掌握企業(yè)、競爭對手、軟件供應商的相關(guān)信息

了解企業(yè)自身信息化的實際需求是信息化工作開展的前提條件，也是保障信息化成果，減少信息化投人風險的根本。企業(yè)究竟是否需要信息化系統(tǒng)、需要什么樣的系統(tǒng)、信息化建設(shè)應該從哪個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)入手、如何解決信息化建設(shè)中的協(xié)調(diào)和落實等，都是餐飲企業(yè)在信息化建設(shè)之初要考慮的問題。

此外，還需要了解競爭對手的信息化建設(shè)情況以及業(yè)內(nèi)信息化建設(shè)成效顯著的企業(yè)的情況。分析與自己目標客戶相近、經(jīng)營模式相同的競爭對手的信息化建設(shè)情況，有助于尋找到最佳的信息化路徑，同時避免犯同樣的錯誤，少走彎路。學習信息化建設(shè)成功的企業(yè)的經(jīng)驗，更是企業(yè)信息化建設(shè)必須做到的。要保證信息化建設(shè)的順利進行，還需要了解信息化解決方案或者軟件設(shè)計供應商的情況，因為信息化終究只是一個管理工具和管理手段，而對于企業(yè)而言，不僅有運營上的差距，而且企業(yè)也有其個性和生命力，即企業(yè)文化。因此，餐飲在進行信息化建設(shè)時，選擇和甄別供應商也至關(guān)重要。

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