新麗商用電磁雙筒煮面灶詳細(xì)描述：
    

型號：2ZMZ/DC1890
 功率：2x15kW
 加熱內(nèi)徑：
 上水口徑：DN15
 外觀尺寸：1800x900x800/1250
 產(chǎn)品外形均采用SUS304材料：
 

適用于飯店、賓館、企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖店等，用于煮面、煮水餃、麻辣燙等

商用電磁雙筒煮面灶適用于飯店、賓館、企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖店等，用于煮面、煮水餃、麻辣燙等

煮面灶補(bǔ)充優(yōu)勢：客戶可采用前期預(yù)熱50°-99°，為客戶節(jié)省顧客購買等候時間。產(chǎn)品特有集熱器裝置效用：由于熱水是從底部往上沖開鍋煮面，煮的面抱團(tuán)，而且沒有浮面，起到集中火力，主要是節(jié)能，提高了熱效率。

功能完善： 可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以    及安全條件受限制的場合。

綠環(huán)環(huán)保： 無廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。 操作簡便： 一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護(hù)、過載保護(hù)功能。

安全可靠： 無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、商用電磁灶比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

改善環(huán)境： 商用電磁爐具有無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)。

減少配套： 減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節(jié)省場地： 商用電磁廚房設(shè)備體積小、熱效率高、加熱速度快，大大節(jié)省了場地使用面積。 精確溫控： 大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運用、可精確控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠 、院校、機(jī)關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用 明火的所有商用廚房 ：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；另外由于商用電磁爐具備了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、 無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優(yōu)點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。