近日，北京PM2.5濃度躍升10倍，華北黃淮大部地區(qū)霧霾天氣持續(xù)，賴以生存的環(huán)境正在面臨前所未有的巨大難題，億田集成灶所倡導的“無害廚房”正在向“除霾”提出挑戰(zhàn)。

2013年，根據(jù)媒體公布的數(shù)據(jù)顯示，在“霧霾殺手大調(diào)查”中，餐飲業(yè)油煙占PM2.5比重達11%。廚房油煙中對大氣形成危害的主要是粉塵和VOCs(揮發(fā)性有機化合物)。傳統(tǒng)油煙機在烹飪過程中，直接將廚房中的油煙排放到大自然中，未對油煙進行無害化處理。

億田集成灶從打造“無煙廚房”升級到“無害廚房”，集成灶領航品牌成功帶頭邁出了創(chuàng)新的一步。早在2014年初，億田集成灶攜手中國科學院過程工程研究所，正式成立億田廚電節(jié)能技術(shù)研發(fā)中心，為提高廚房油煙凈化技術(shù)，徹底消除油煙污染，為國內(nèi)的霧霾治理貢獻力量。

“單個家庭廚房排放的油煙量并不大，但全國居民家庭廚房油煙的排放量加在一起，是個天文數(shù)字。”億田電器董事長孫偉勇說，目前霧霾正成為國內(nèi)大氣不能承受之重，而廚房油煙是大氣的污染源之一，企業(yè)有責任降低乃至消除廚房油煙污染。正是基于這樣的考慮，億田與中科院聯(lián)姻，旨在通過改進產(chǎn)品性能來杜絕有害油煙的外排。“希望我們跨出的一小步，能帶動國內(nèi)廚電業(yè)邁進一大步。”

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