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醫(yī)院食堂如何掌控流量密碼提升食堂就餐率?
發(fā)布時間:2021-12-02        瀏覽次數(shù):1201        返回列表

  近幾年醫(yī)院引進高新科技為臨床醫(yī)學(xué)提供了很大的幫助,醫(yī)院食堂也不甘落后,針對醫(yī)院傳統(tǒng)食堂排隊結(jié)算慢、營養(yǎng)膳食不均衡、就餐錯過飯點、后臺監(jiān)管不透明等痛點問題,引進智慧食堂對傳統(tǒng)食堂做出了以下改變:

 圖片1.png

  1.結(jié)算方式的改變(智能結(jié)算系統(tǒng))

就餐者自選菜品后,只需將餐盤放在圖像識別智能結(jié)算臺上,系統(tǒng)會自動進行菜品識別并計算出相應(yīng)價格,支付方式支持人臉支付、掃碼支付、刷卡支付。

  2.就餐方式的改變(線上訂餐系統(tǒng)+自助點餐系統(tǒng))

針對特色檔口,食堂提供自助點餐機,做到自助點餐、后廚備餐、憑碼取餐。針對醫(yī)院特殊場景需求,提供在線訂餐小程序,患者可以讓護士代訂餐或自行掃描床頭二維碼訂餐。對于就餐時間不固定的職工和患者,可以提前在線訂餐,隨時可在智能取餐柜取餐。

  3.飲食健康的改變(營養(yǎng)分析系統(tǒng))

智慧食堂管理平臺可與醫(yī)院HIS系統(tǒng)對接,獲取患者的過敏源信息和飲食醫(yī)囑。當(dāng)患者訂餐時,系統(tǒng)會根據(jù)患者的身體狀況和醫(yī)囑信息篩選菜品,保證患者的用餐安全。同時,系統(tǒng)也會配合營養(yǎng)師根據(jù)用戶的情況進行營養(yǎng)菜品的智能推薦。

  4.后廚管理的改變(食安管控系統(tǒng)+供應(yīng)鏈系統(tǒng))

建立食安標(biāo)準(zhǔn)化管控平臺,即控標(biāo)準(zhǔn)、控證照、控流程、控體系。對門店、供應(yīng)商、廠商、員工進行統(tǒng)一化管理,要求證照齊全。對進貨食材,做到一物一圖、一圖一人的電子數(shù)據(jù)鏈條,從而實現(xiàn)食材從入庫到“入口”都有據(jù)可查。

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智慧食堂與以往的傳統(tǒng)食堂相比,無論是從前廳的就餐方式上,還是從后廚的食安監(jiān)管上,都讓醫(yī)院食堂變得更加智能、安全。

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