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燃氣雙頭低湯灶雙頭燉湯爐商用廚房設備飯店廚房設備產(chǎn)品說明：
1、本爐灶屬大氣式燃燒形式，具有熱效率高、噪音低、出菜快等特點，為廚房主要燃氣設備，主要用于廚房煲制各類湯品。
2、本爐灶具有良好隔熱性能，不采用水噴淋冷卻，屬節(jié)能爐灶。
3、材料：①爐面筐板用進口不銹鋼砂板1.5MM厚，爐圍身用1.0厚，氬弧焊焊接，②爐架用40×40×3MM厚國標角鋼，電焊全焊接，爐四腳柱Ф38不銹鋼管，③爐面承撐用500×500×50MM鑄鋼板。④爐膛用A3＃鋼板2.5MM厚卷制、爐膛內(nèi)用30×120×300耐火磚，混合耐火材料筑砌爐膛。⑤爐頭采用中外合資黃偉牌加風助燃式燃氣爐頭，規(guī)格Ф4'共3個，配Ф2'調(diào)風閥3個，鍍鋅入爐風管。⑥爐前沿供氣管用Ф11/4'×3MM厚無縫鋼管焊接1/2'，牙咀2個、1/4'牙咀2個，一頭焊Ф1'入氣源牙咀。⑦配日本產(chǎn)爐頭主氣閥KiTL，規(guī)格1/2'2個，針式火種閥1/4'2個。4、結(jié)構(gòu)：所有不銹鋼彎折、打磨、爐架、爐膛電焊全焊焊接，爐氣管，電焊全焊，試壓：16KG/24小時內(nèi)不降壓、連同氣閥、火種閥測壓。品質(zhì)工藝：不銹鋼氬弧焊接，不允許凹凸不平、打磨后不允許有毛刺，爐頭、氣管、氣閥、火種閥在出廠前接燃氣試壓，爐火呈藍色稍帶紅，旋轉(zhuǎn)火狀。
安裝要求：
1、首先檢查確認使用氣源種類符合爐灶銘牌規(guī)定的燃氣種類、使用壓力匹配無誤方可進行安裝。
2、爐灶應安裝在專業(yè)廚房內(nèi)，不允許靠近可燃物品，并要求安置在脫排油煙罩下。燃氣、自來水管鑲接緊固。
3、如安裝在地下室或通風條件不良場所，應按有關規(guī)定必須安裝燃氣報警器及緊急氣源切斷開關。
4、組合排列時，注意爐體的平整，調(diào)節(jié)爐灶腳螺栓必須調(diào)整到統(tǒng)一高度，并注意灶體的落水傾斜。
5、如輸入氣源壓力超出灶前壓力，則應配有減壓閥。
6、風機電源插座應設在干燥、清潔的位置，優(yōu)先選用防水插座，以保證電器設備安全運轉(zhuǎn)，風機有專用電氣開關控制。
故障現(xiàn)象原因處理方法：
1、燃燒器黃焰
進風管固定風閥開啟度小；液化氣已接近用完；灶前壓力高。開大風閥；及時調(diào)換氣瓶；調(diào)壓器降低壓力。
2、漏氣
銅管接頭松動；停氣時灶閥沒關好；燃氣軟管破裂；重新安裝固緊接頭；停氣時關好灶閥；更換軟管。
3、火焰小
火孔或風孔部分堵塞；燃氣灶前壓力低。清理火孔或風孔；調(diào)壓器升高壓力。
4、長明火點不著
長明火噴咀堵塞；噴咀出口方向不對。輸通長明火噴咀；調(diào)整火焰出口方向為逆時針方向。
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