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智能數控切蝦機是尺良科技為解決蝦加工行業、餐飲店等手工處理蝦、加工蝦時人工成本高、處理效率慢、處理效果不穩定、勞動強度大等問題而專門研制的高精密智能數控設備，采用多項獨立原創的關鍵核心技術，其技術功能均為國內領先，與市場同類產品相比，具有較高的性價比和較強的競爭力。四大特色功能：1）智能識別蝦的大小，只切蝦尾、不切蝦頭，或蝦尾蝦頭全切；2）采用自主研發的復合刀刷，切蝦背和去蝦線一步完成；3）操作簡便、安全性高，觸屏控制、精確調整切蝦參數；4）整機模塊化設計、防水設計，質量和運行穩定性高
智能數控切蝦機適用于30~70規格大小的白對蝦（帶蝦頭）、10~30規格的無頭蝦，可以切熟蝦、鮮活蝦、冷凍蝦（需要先解凍）。根據客戶需求，可實現多種切蝦效果，例如蝦尾蝦頭全切、只切蝦尾不切蝦頭、蝴蝶蝦（不帶剝殼）等。
2019年7月中央電視臺科教頻道CCTV-10《我愛發明》欄目播出 “讓蝦線飛”，報道了該產品發明創造的過程，引起蝦餐飲行業的廣泛關注；2020年10月中央電視臺農業農村頻道CCTV-17《我愛發明》欄目組再次蒞臨公司拍攝“巧去蝦線”，展示了產品升級優化的過程，于2020年12月3日晚18:00正式播出。
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