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【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】2012年5月28日-30日，第四屆山東廚具產(chǎn)業(yè)（淄博）博覽會（簡稱廚博會）展開。 淄博作為國務(wù)院批準的山東半島經(jīng)濟開放城市，是“全國城市綜合實力50強”之一，地處齊魯腹地，交通便利，是溝通中原地區(qū)和山東半島的咽喉要道，坐擁北方最大的廚具產(chǎn)業(yè)集群--具有“中國廚都”美譽的博興縣興福鎮(zhèn)南大門，加上配套完善的國際會展中心是廚博會在淄博成功舉辦和得以發(fā)展的重要理由。這次廚博會由淄博市人民政府、中國飯店業(yè)采購供應(yīng)協(xié)會、山東陶瓷工業(yè)協(xié)會等單位主辦，淄博飯店烹飪協(xié)會、慧聰網(wǎng)、央視網(wǎng)等單位協(xié)辦，還有各大媒體CCTV央視網(wǎng)、慧聰網(wǎng)、商廚網(wǎng)、《廚都企業(yè)錄》、《今日酒店》雜志、《酒店采購報》、中華廚具網(wǎng)、中國廚具網(wǎng)、第一廚具網(wǎng)等支持。這次的山東廚具展會是有淄博博華展覽服務(wù)有限公司承辦的，打造了“中國廚都”最強有力的廚具展示銷售平臺。
淄博市飯店烹飪協(xié)會（英文名稱為ZIBO HOTEL & CUISINE ASSOCIATION，縮寫ZHCA），是經(jīng)淄博市有關(guān)部門批準成立，并在淄博市民政局登記的地級市行業(yè)協(xié)會，成立于2003年11月，由由從事飯店經(jīng)營及與飯店業(yè)相關(guān)的企事業(yè)單位、團體和個人自愿組成的淄博市范圍內(nèi)的跨部門、跨所有制的、非營利性的行業(yè)性自治組織。 協(xié)會堅持以人為本，樹立全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的科學發(fā)展觀，提倡和諧飯店、美味和營養(yǎng)相結(jié)合等新概念。協(xié)會成立以來，在政府部門、廣大會員和各區(qū)縣飯店餐飲行業(yè)協(xié)會的支持和配合下，本著“服務(wù)、代表、協(xié)調(diào)、自律”四大基本職能積極開展工作，在推進行業(yè)交流、組織參觀學習、開展技術(shù)比武、加強人才培訓(xùn)，推介名菜名廚名店、發(fā)布市場信息、提供法律援助等方面做了許多工作，對促進行業(yè)進步與發(fā)展起到了重要的作用，提升了協(xié)會在飯店行業(yè)中的美譽度和影響力。
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